- bột - 3/4 Glass
- muối - 1 muỗng cà phê
- hạt tiêu trắng - 1 nhúm
- hương thảo tươi thái nhỏ, cộng với cành hương thảo để trang trí - 2 muỗng cà phê
- bơ ướp lạnh, cắt thành miếng nhỏ - 3 st. thìa
- Phô mai Parmesan nghiền mịn - 1 ly
- kem chua - 5 st. thìa
- trứng to trắng - 1 miếng
Trộn bột, muối, hạt tiêu, hương thảo vào một cái bát và đánh bại trong một bộ xử lý thực phẩm. Thêm dầu và roi. Thêm phô mai và whisk một lần nữa. Thêm 1 thìa kem chua vào một thời điểm và tiếp tục whipping cho đến khi bột trở nên đồng nhất. Đặt bột trên bề mặt làm việc. Lăn bột thành một hình chữ nhật dày đến 5 cm, bọc trong polyethylene và tủ lạnh trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ. Làm nóng lò đến 160 độ. Cắt cốc từ bột và đặt trên một tấm nướng bánh. Nhúng các nhánh cây hương thảo vào lòng trắng trứng bị đánh đập và nằm ở giữa mỗi bánh quy. Nướng cho đến khi bánh có màu nâu vàng, từ 25 đến 35 phút. Cool .. Crackers có thể được thực hiện một ngày trước khi tiêu thụ và được lưu trữ trong một container kín ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 20