- sữa nguyên chất - 11/2 Cup
- giấm - 2 mặt hàng. thìa
- trứng lớn - 2 miếng (được chia thành protein và lòng đỏ)
- lòng trắng trứng - 1 miếng
- bột - 1 chén
- kem chua - 3/4 ly
- bột ngô - 2 Nghệ thuật. thìa
- soda - 1 thìa cà phê
- bơ tan chảy - 5 món. thìa
Làm nóng bàn ủi với giá trị tối đa. Trộn sữa và giấm, để yên trong 5 phút, cho đến khi nó dày lên. Trộn bột yolks, bột mì, kem chua, bột ngô và soda. Khuấy hỗn hợp sữa và giấm. Thêm bơ và trộn, nhưng không đánh trứng. Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn ở tốc độ cao. Thêm một nửa vào bột và trộn. Thêm nửa còn lại. Rắc sắt bằng dầu. Đổ 1 chén bột vào bánh quế. Đậy nắp và chiên cho đến khi giòn vàng, khoảng 6 phút. Bánh wafer sẵn sàng lắc nhanh để thoát hơi nước và phục vụ. Lặp lại với bài kiểm tra còn lại.
Phục vụ: 6