- bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng - 1 chén (220 g)
- đường - 1 chén (200 g)
- maple syrup - 1/2 chén (120 ml)
- trứng to, lòng đỏ - 1 miếng
- bột - 3 chén (375 g)
- hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê (hoặc 1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu)
- muối - 1 muỗng cà phê
1. Sử dụng một máy trộn điện, đánh bại bơ và đường với nhau cho đến khi một sự nhất quán kem. Thêm lòng đỏ và từ từ đổ xi-rô cây thích, tiếp tục đánh trứng. Trong một bát riêng biệt, trộn bột mì, hạt nhục đậu khấu và muối. 2. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp dầu và trộn với độ đồng nhất. Bột sẽ giống như khối u lỏng lẻo. Bọc bột với một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ (hoặc lên đến 4 ngày). 3. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Vystelit một vài tờ giấy nướng. Lăn bột đã nguội ra dày 3 mm trên bề mặt bột mì. 4. Sử dụng khuôn mẫu hoặc máy cắt cookie, cắt các hình dạng của hình dạng mong muốn từ bột. 5. Đặt các miếng bánh lên các tấm nướng đã chuẩn bị và nướng trong 8 đến 11 phút, cho đến khi vàng nhẹ xung quanh các cạnh. Cookie sẵn sàng đặt trên bàn nướng để làm mát. 6. Lưu trữ cookie trong thùng chứa kín khí trong tối đa 1 tuần.
Phục vụ: 6-10