Bánh quy với khoai tây chiên và vani

1. Sift bột, baking soda, bột nở và muối vào một bát. Đặt sang một bên. Sử dụng thành phần Mixer : Hướng dẫn

1. Sift bột, baking soda, bột nở và muối vào một bát. Đặt sang một bên. Với máy trộn, trộn bơ và đường với nhau, trong khoảng 5 phút. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh trứng sau mỗi lần thêm. Thêm vani và chiết. 2. Giảm tốc độ xuống thấp, thêm bột trộn và roi trong 5 đến 10 giây. Thêm chocolate chip và trộn nhẹ, cẩn thận không làm hỏng chúng. 3. Quấn bột bằng một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 24 đến 36 giờ. Khi bạn đã sẵn sàng nướng bánh, hãy làm nóng lò nướng đến 175 độ. Xếp khay nướng bằng giấy da hoặc tấm lót silicone. 4. Sử dụng một muỗng hoặc muỗng đặt bột trên một tấm nướng chuẩn bị, tạo thành một cookie. Nhẹ rắc bánh quy với muối biển và nướng cho đến khi vàng nâu, từ 18 đến 20 phút. Cookie phải mềm. Đặt các cookie lên vỉ nướng và để nguội trong 10 phút. Lặp lại với bột còn lại hoặc đặt bột trong tủ lạnh để nướng vào ngày hôm sau.

Phục vụ: 10