Súp Bungari Tarator là một món ăn của ẩm thực Bungari. Và mặc dù họ gọi món này là "súp", nó không được ăn như món ăn đầu tiên. Thông thường nó được phục vụ cho thịt nướng trên thịt nướng, thịt, cốt lết. Dưa chuột cho một tarator được cắt mịn hoặc cọ xát. Đôi khi quả óc chó được thêm vào tảng đá theo ý muốn. Sữa chua có thể được thay thế bằng sữa chua. Đôi khi tarator được đổ vào ly và phục vụ cùng với một món ăn thứ hai.
Thành phần:- Dưa chuột 1 cái.
- Tươi thì là 1 bó
- Tỏi 3 răng
- Sữa chua 500 ml
- Nước 500 ml
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị các tarator chúng ta cần một dưa chuột, sữa chua tự nhiên (unsweetened), một bó nhỏ của thì là, tỏi, muối, nước đá.
- Bước 2: Rửa sạch dưa chuột, nếu da cứng, và hạt to - loại bỏ. Grate dưa chuột trên vắt tay
- Bước 3 Thêm thì là thái nhỏ.
- Bước 4 Thêm muối, đi qua máy ép tỏi. Khuấy. Để lại trong 30 phút.
- Bước 5 Thêm sữa chua và dầu thực vật.
- Bước 6 Thêm nước đá. Khuấy. Tator đã sẵn sàng!