- phô mai Mascarpone - 500 gram
- trứng - 5 miếng
- đường - 5 món. thìa
- expresso - 2 ly
- rượu mùi - 1/2 chén
- Bánh quy Cappuccino hoặc ngón tay của phụ nữ - 40 miếng
- ca cao - 2 Nghệ thuật. thìa
- muối - 1 nhúm
Bánh "Tiramisu" là tốt để phục vụ ướp lạnh với một tách cà phê nóng. Chuẩn bị: Trộn cà phê, đường và rượu vào tô. Đặt trong tủ lạnh. Đánh lòng đỏ trứng với đường và trộn với pho mát Mascarpone. Trộn lòng trắng và muối vào bọt dày bằng máy trộn. Thêm protein vào khối phô mai và trộn, sau đó trộn với máy trộn. Dampen các cookie với một sự pha trộn cà phê và đặt vào món ăn với một bên ẩm lên. Trên bánh quy, đặt một nửa kem và trải đều bằng thìa. Sau đó đặt một lớp bánh quy và bôi trơn phần kem còn lại. Rắc ca cao qua bộ lọc và đặt bánh qua đêm trong tủ lạnh. Cắt bánh thành lát và phục vụ.
Phục vụ: 4