- cà phê espresso - 1,5 ly
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- lòng đỏ trứng - 4 miếng (đầy)
- đường - 100 gram (điền)
- rượu vang của Marsala - 120 mililít (làm đầy)
- phô mai maskapone - 450 gram (làm đầy)
- kem - 230 ml (làm đầy)
- cookie savoiardi - 285 Grams (40 cái tên khác "ngón tay phụ nữ" (ladyfinger), cho các cơ sở)
- ca cao - 2 Nghệ thuật. thìa (cho cơ sở)
Chuẩn bị cà phê espresso mạnh, hòa tan 2 thìa cà phê đường trong cà phê và để nguội đến nhiệt độ phòng. Trong tô, thêm lòng đỏ và nấu cho một cặp vợ chồng cho đến khi chúng trở thành "mịn" Thêm đường Sau đó, rượu vang. Đánh tan whisk cho đến khi kem dày lên. Cao su thìa khuấy phô mai đến trạng thái của kem. Thêm hỗn hợp trứng và trộn đều. Đổ trong kem, và mang toàn bộ hỗn hợp đến một khối đồng nhất. Nấu các món tráng miệng trong cà phê và ngăn xếp một cái sau khi khác, vào một tấm nướng sâu. Phân phối đồng đều một nửa kem trên bánh quy. Đặt lớp thứ hai của cookie theo cùng cách với cookie đầu tiên. Đầu với bột ca cao và đặt món tráng miệng đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 3-4 giờ
Phục vụ: 10-14