Gan gà với rau trong chậu Người dân địa phương rất hiếm khi nấu ở nhà món ăn từ bất kỳ bộ phận nội tạng. Nhưng ở các làng mạc và làng mạc, nơi thực tế mọi trang trại đều có chăn nuôi, các sản phẩm nội tạng làm cho nó có thể đa dạng hóa đáng kể thực đơn gia đình. Hãy nhớ ít nhất thơm ngon đáng kinh ngạc và mặn, bánh nướng ngon ngọt với gan, giblets gà chiên, điều trị cho bạn trong thời thơ ấu bà ngoại. Bây giờ trong thịnh hành sự trở lại truyền thống cũ, dinh dưỡng thích hợp, lối sống lành mạnh. Nhưng chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho gan gà với rau trong chậu không phải ở tất cả, nhưng bởi vì nó thực sự là một món ăn rất ngon, đòi hỏi nỗ lực tối thiểu trong khi nấu ăn. Bất kỳ món ăn nào được nấu trong chậu gốm đều có sức hấp dẫn đặc biệt. Có lẽ chúng ta vẫn còn có một trí nhớ di truyền của những lần đó khi tất cả các thức ăn được nấu chín trong lò trong nồi và chậu tương tự. Có, và trên thực tế, thức ăn này ngon hơn nhiều so với cái mà chúng ta từng sử dụng giữa các trường hợp mỗi ngày. Gan gà với rau theo công thức này sẽ có hương vị cho tất cả, buộc một lần nữa để cảm nhận và ghi nhớ những cảm giác lãng quên của thời thơ ấu, các kỳ nghỉ trong làng và chăm sóc của bà ngoại.
Thành phần:- Gan gà 500g
- Cà rốt 1 cái.
- Hành tây 2 chiếc.
- Hạt tiêu ngọt 2 chiếc.
- Khoai tây 6 chiếc.
- Kem chua 6 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 4 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Salt 4 pinch
- Bước 1 Chuẩn bị món ăn, lấy gan gà, cà rốt, hành tây, ớt ngọt, khoai tây, kem chua, gia vị và dầu thực vật. Số lượng sản phẩm được chỉ định được tính trên 4 chậu với thể tích 600 ml.
- Bước 2 Rửa sạch rau, vắt cà rốt trên một cái vắt lớn, cắt hành tây thành những chiếc nhẫn nửa mỏng, cắt ớt ngọt thành dải.
- Bước 3 Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.
- Bước 4 Gan gà được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 5 Ở dưới cùng của mỗi nồi, đổ 1-2 muỗng canh dầu thực vật, và sau đó thêm một chút hành tây, cà rốt và ớt ngọt.
- Bước 6 Sau đó đặt một ít gan và thêm muối và hạt tiêu đen.
- Bước 7 Lớp tiếp theo là khoai tây.
- Bước 8 Sau đó, rau - hành tây, cà rốt và ớt ngọt, và gan, một lần nữa một ít muối và hạt tiêu.
- Bước 9 Thêm 1-2 muỗng canh kem chua lên trên.
- Bước 10 Đậy nắp bình và nướng trong lò sấy sơ bộ ở 180 ° C trong 50 phút. Sau đó kiểm tra sự sẵn sàng - nếu khoai tây dễ dàng bị xuyên thủng bằng dao, thì món ăn đã sẵn sàng.