- Cà tím - 1 Kg
- Thịt bò bằm - 500 gram
- Ớt tươi - 3 miếng
- Hành tây - 2 miếng
- Bột cà chua - 1 st. một thìa
- Muối - - Hương vị
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
Hành tây được làm sạch, cà tím và ớt. Chúng tôi làm sạch cà tím như trong ảnh. Chiên ớt và cà tím hoàn toàn cho đến khi mềm. Song song, trong chảo khác, hành tây nhỏ và thịt băm nhỏ. Kiểm tra trong 15 phút trên lửa vừa, ở cuối muối và hạt tiêu để nếm thử. Hành tây thứ hai được thái nhỏ và chiên trong bơ cho đến khi trong suốt. Sau đó thêm bột cà chua và rau xanh vào hành tây. Khuấy, làm nguội 2-3 phút - và loại bỏ khỏi nhiệt. Cà tím chiên được cắt theo, tạo ra một loại túi. Nhét cà tím với thịt băm nhỏ, chiên với hành tây. Chúng tôi trải những miếng cà tím nhồi bông vào món nướng, cho vào cùng ớt nướng, đổ tất cả bột cà chua lên hành tây và thảo mộc - và vào trong lò. Nướng trong 20 phút ở 180 độ. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 5-6