Giáng sinh sao Làm thế nào vào Giáng sinh mà không có cookie!? Một mùi thơm như vậy với hương vị cay, dưới dạng một ngôi sao Giáng sinh. Truyền thống làm bánh quy như vậy trong hình dạng các ngôi sao và những người đàn ông nhỏ xuất hiện ở châu Âu từ rất lâu rồi. Ở Ukraine, những truyền thống này cộng hưởng với nghi thức của chúng ta về sự ca ngợi. Các cookie này được sử dụng để điều trị trẻ em cho bài hát mừng. Gừng, đinh hương và quế cho một bó hương vị độc đáo cho bột. Cookie này được nướng mà không cần trang trí. Trong thời cổ đại chỉ có những người giàu có thể đủ khả năng để trang trí với đóng băng. Trong công thức tiếp theo, chúng ta sẽ làm quen với các cách trang trí cookie khác nhau. Nhưng không có men, hương vị và mùi thơm của bánh quy rất đáng chú ý. Chuẩn bị cho kỳ nghỉ. Cookies có thể được nướng lâu trước ngày lễ.
Thành phần:- Bột mì 600 g
- Trứng gà 3 chiếc.
- Đường 180g
- Mật ong 4 muỗng canh. l.
- Bột nở 1 muỗng cà phê.
- Bơ 200 g
- Bột quế 2 muỗng cà phê.
- Bột cẩm chướng 2 muỗng cà phê.
- Gừng khô 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh quy, bạn cần phải lấy bột, bột nở, trứng gà, đường, bơ, mật ong, quế, gừng và đinh hương.
- Bước 2 Đổ mật ong vào bồn nước. Thêm gia vị xay: quế, gừng và đinh hương. Giữ trong 5 phút, khuấy liên tục.
- Bước 3 Làm nguội hỗn hợp mật ong một chút. Thêm dầu đã làm mềm vào. Trộn đều.
- Bước 4 Đánh trứng. Thêm các phần đường. Tiếp tục đánh bại.
- Bước 5 Thêm hỗn hợp đường và trứng vào hỗn hợp mật ong cay. Khuấy.
- Bước 6 Trong hỗn hợp, thêm bột sieved với bột nở. Khuấy bằng thìa. Sau đó nhào bằng tay của bạn. Lượng bột để điều chỉnh một cách độc lập, dần dần đổ bột và cảm thấy bột.
- Bước 7 Bột sẽ trở nên rất dễ chịu, đàn hồi. Để bọc nó trong một bộ phim thực phẩm, để đặt trong tủ lạnh tối thiểu trong 2 giờ.
- Bước 8 Chuẩn bị bột để cuộn thành một lớp, dày 3-5 mm. Cắt cookie với sự giúp đỡ của khuôn mẫu. Trải trên giấy da và đặt trên một tấm nướng trong lò nóng với nhiệt độ 180 ° C. Nướng bánh quy trong 10-12 phút cho đến khi vàng nâu. Hãy cẩn thận không để ghi cookie!
- Bước 9 Nấu bánh trên vỉ nướng.
- Bước 10 Cookies cho món tráng miệng cho trà. Giữ cookie trong các thùng chứa kín.