- bơ làm mềm - - Để hương vị (để bôi trơn tấm nướng)
- nho khô - 2 chén
- đường - 1 ly
- bột bắp - 1 thìa cà phê
- rượu táo - 1/2 chén
- bột - 2 1/2 chén
- soda - 1 1/4 muỗng cà phê
- muối - 1 1/4 muỗng cà phê
- chất béo thực vật - 1 1/4 muỗng cà phê
- đường nâu nhạt - 1 1/4 muỗng cà phê
- trứng to - 1 miếng
- chiết xuất vani - 1 1/4 muỗng cà phê
- mảnh yến mạch - 2 1/2 chén
Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Bôi trơn các tấm để nướng, đặt sang một bên. Chuẩn bị điền. Trộn nho khô và đường trong bộ xử lý thực phẩm với sự chắc chắn của khoai tây nghiền. Đặt vào một cái chảo. Đánh bại bột bắp trong 1 ly nước lạnh. Thêm vào khối lượng nho khô. Thêm táo. Nấu trên lửa vừa, khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc và đường tan, khoảng 6 phút. Để nguội hoàn toàn. Làm bột. Trộn bột, soda và muối vào một cái bát, đặt sang một bên. Thêm chất béo thực vật và đánh bại với một máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Thêm đường nâu và đánh trứng trong 2 đến 3 phút. Thêm trứng và vani. Giảm tốc độ và thêm hỗn hợp bột. Thêm mảnh yến mạch và trộn. Trải một nửa bột trên tấm nướng đã chuẩn bị. Đồng đều điền vào bột nhồi với nho khô. Rửa sạch bột còn lại bằng các ngón tay của bạn trên đầu điền, nhẹ nhàng nhấn xuống. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 35 phút. Để nguội hoàn toàn vào một tấm trên vỉ. Cắt thành 30 ô vuông. Bánh có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 5 ngày.
Phục vụ: 30