- Trứng - 2 miếng
- Tinh bột khoai tây - 50 gram
- Đường - 100 gram (+ 2 muỗng canh kem)
- Đường vani - 1 miếng (gói)
- Bột Baking - 1 thìa cà phê
- Sữa chua đào - 400 gram
- Đào đóng hộp - 1 miếng (lon (450 g))
- Kem 33% - 200 ml
- Trứng trắng - 1 miếng
- Nước ép đào - 100 ml
- Nước ép vitamin tổng hợp - 400 ml
- Bột - 1,5 chén
Để chuẩn bị bánh này, chúng ta cần một hình dạng có thể tháo rời với đường kính khoảng 23 cm, bôi trơn nó bằng bơ. Làm nóng lò đến 180 độ. Sau đó bột được trộn với tinh bột và bột nở và được rót vào tô. Trong một bát riêng biệt với một máy xay sinh tố, chúng tôi sẽ lấy trứng với đường, vani (để trắng) và nhẹ nhàng trộn nó với bột. Hãy đặt nó trong hình dạng và đặt nó trong lò nướng. Nên có một chiếc bánh mỏng. Sau đó, từ tủ lạnh, sữa chua sẽ được kéo ra, để nó không lạnh, nhưng ngược lại, ở nhiệt độ phòng. Trong nước nóng trộn với nước ép đào, chúng tôi hòa tan gelatin. Sữa chua trộn với đường. Trong khối sữa chua kết quả, một giọt hỗn hợp keo mỏng (nhưng chỉ khi nó nguội đi). Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh. Tại thời điểm này, chúng tôi sẽ nhận được đào từ bình, xả chất lỏng dư thừa và cắt chúng thành hình khối. Tiếp theo, trong một cái bát, chúng tôi lấy một máy trộn kem. Mặt khác, chúng tôi đưa protein vào bọt trắng và thêm một giọt nước cốt chanh. Chúng tôi sẽ lấy ra khối sữa chua từ tủ lạnh, liên tục khuấy, đầu tiên cẩn thận đổ kem, sau đó là protein và cuối cùng thêm những quả đào thái lát. Sẵn sàng để làm mát bánh, đặt nó trên một tấm và đặt cạnh khuôn xung quanh nó. Nhấp vào nó. Đồng đều đặt kem lên bánh. Sau đó cho vào tủ lạnh để đông lạnh ít nhất 4 giờ. Khi thời gian này, chúng tôi chuẩn bị đổ ra khỏi nước ép. Đổ nước ép ra khỏi nước ép như sau: nước ép đa sinh tố đổ vào nồi, đun nóng nhẹ và hòa tan gelatin trong đó, sau đó làm nguội. Tiếp theo, nhẹ nhàng đổ nước ép với gelatin lên bề mặt bánh. Sau đó cho bánh vào tủ lạnh vào ban đêm. Vào buổi sáng bánh sẽ sẵn sàng!
Khẩu phần ăn: 6-8