- Bơ - 100 gram
- Bột - 200 gram
- Trứng (lòng đỏ) - 1 miếng
- Nước - 40 mililít
- Táo (Antonovka) - 4-5 miếng (nhồi)
- Heo - 250 gram (đầy)
- Hạt tiêu đen xay - Để hương vị (làm đầy)
- Nước chanh - Để hương vị (làm đầy)
- Muối - Để hương vị (làm đầy)
- Rượu vang trắng giấm, rau xanh - Để hương vị (xốt)
1. Nấu bánh ngọt ngắn: chúng tôi rây bột, trộn với muối, thêm đường. Bơ ướp lạnh được trộn lẫn với bột và cắt thành một mảnh vụn với một con dao. Thêm nước, lòng đỏ và bột đàn hồi đàn hồi. Bột cán thành một quả bóng và đặt trong tủ lạnh, trước khi gói nó trong một bộ phim. 2. Chúng tôi rửa sạch những quả táo, cắt thành hai phần và cắt lõi. Slice lát táo, vì vậy họ không làm tối, rắc nước chanh. 3. Trong lát tốt nhất, cắt thịt, thêm rau xanh xắt nhỏ, rắc giấm và khoảng 20 phút vào tủ lạnh. 4. lăn ra, cho các cơ sở của bánh, trong một lớp không quá năm milimét dày, hầu hết các bột. Trong một hình thức, dầu và rắc bột, thay đổi bột. Treo giấy da lên bột. Nướng trong lò sưởi trong năm phút. 5. Trong các hình thức lay ra xen kẽ táo và thịt - nó là tốt hơn để làm cho táo đầu tiên và lớp cuối cùng. Hơi tiêu và hạt tiêu mỗi lớp. Lăn ra phần nhỏ hơn của bột, cắt ra vòng tròn và phủ đầy. Từ trung tâm đến các cạnh với một con dao sắc nhọn tạo ra 5-6 bậc. Đậy bánh bằng lá và để trong lò khoảng 40 phút, nhiệt độ hai trăm hai mươi độ. Chúng tôi loại bỏ các lá, mỡ bánh với lòng đỏ, và nướng thêm 20 phút nữa. 6. Bánh đã sẵn sàng. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 6