Các nhà dinh dưỡng hiện đại đồng ý - khẩu phần ăn của trẻ từ 1 đến 3 tuổi nên bao gồm khoảng 300 gram rau mỗi ngày. Sau khi tất cả, những món quà ngon của thiên nhiên được làm giàu rất nhiều với các vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng khác nhau. Hơn nữa, sau một năm trong thực đơn của trẻ em, bạn có thể dần dần giới thiệu ngày càng nhiều món ăn mới: súp rau, khoai tây nghiền, vinaigrettes, salad.
Súp từ bí ngòi (từ 1 năm)
Hãy:
2 zucchini
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
300 g thịt băm
1,5 lít nước dùng
1 muỗng cà phê. một thìa bơ
muối - để nếm
Chuẩn bị:
1. loại bỏ vỏ từ bí xanh, loại bỏ lõi với hạt giống, cắt bột giấy thành hình khối, điền nó với thịt nước dùng và nấu ăn.
2. Hình thức từ thịt viên mince và khi zucchini là gần như đã sẵn sàng, thêm chúng vào súp, sau đó tất cả cùng nhau một chút muối.
3. Xắt hành tây, cắt cà rốt và xào nhẹ trong bơ. Thêm rau vào súp.
4. Bắt thịt viên trong một bát riêng biệt, và cắt súp vào máy xay sinh tố cho đến khi một sự nhất quán thuần khiết.
5. Đặt thịt viên trở lại trong súp và phục vụ các món ăn trên bàn.
Bánh nướng tinh tế (từ 2 năm)
Hãy:
800 g gan gà
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
2 tép tỏi
1 quả trứng
30 g bột mì
muối - để nếm
2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
200 g kem chua
Chuẩn bị:
1. Cắt gan chắc chắn (nó sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu bạn đóng băng một chút).
2. Xay hành tây và tỏi, và rán cà rốt. Thêm chúng vào gan xắt nhỏ và trộn đều.
3. Trong khối lượng gan, nhập trứng, bột, muối và trộn kỹ.
4. Đổ dầu thực vật vào chảo chiên nóng và chiên các miếng băm nhỏ, trải chúng với một muỗng canh. Chiên ở cả hai bên.
5. Hơi mát các miếng thịt và phục vụ trên bàn, tưới kem chua.
Salad "Kroha" (từ 2 năm)
Hãy:
300 g cà chua
150 g sữa chua tự nhiên không đường
200 g philê gà tây
60 g nước cốt chanh
1-2 bàn, thìa cà chua dán
60 g kem chua
2-3 quả hành lá
200 g phô mai
đường, muối - để nếm
Chuẩn bị:
1. Rửa và cắt hành.
2. Cà chua bỏng với nước sôi dốc, nhẹ nhàng gọt vỏ, thái mỏng và trộn với hành tây.
3. Nướng phi lê gà tây cùng với các loại gia vị cho đến khi nấu chín, đặt trên một tấm và mát mẻ. Slice lát mỏng.
4. Phô mai (tốt nhất là các loại cứng) được cắt thành những viên kim cương nhỏ. Thực phẩm chế biến đặt trong một bát salad, trộn, muối và hạt tiêu.
5. Nấu nước sốt. Trộn sữa chua, kem chua, cà chua dán, đường, nước cốt chanh, muối, tiêu. Với nước sốt kết quả, đổ salad và phục vụ ngay lập tức.
Lớp cuộn (từ 3 tuổi)
Hãy:
4 ức gà
1 củ hành tây
З trứng
100 g rau bina
50 g tỏi tây
1 bọc bánh ngọt
1 bảng. một thìa dầu thực vật
100 g kem chua ít chất béo (15-20%)
muối - để nếm
1 lòng đỏ tươi
Chuẩn bị:
1. Chop phi lê gà, chiên trong dầu với hành tây, thêm kem chua.
2. Đun sôi 3 quả trứng, xé nát chúng, thêm vào gà.
3. Rửa sạch và nghiền nhỏ tỏi tây và rau bina, muối và chiên nhẹ cùng với thịt gà.
4. lăn ra bột và đặt ra nhồi, bọc nó trong một cuộn. Bôi trơn nó bằng lòng đỏ và cho vào lò trong 50 phút.
Yêu thích jellied (từ 4 năm)
Hãy:
25 g mầm Brussels
25 g súp lơ
25 gram bông cải xanh
25 g cà rốt
250 ml nước
muối - để nếm
1 gói gelatin
Chuẩn bị:
1. Rửa nhẹ tất cả rau và rửa sạch. Bông cải xanh và súp lơ chia thành các cụm hoa nhỏ.
3. Bóc cà rốt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
4. Cắt mầm Brussels thành hai nửa.
5. Đun sôi tất cả rau trong nước muối. Khi họ đã sẵn sàng, đổ nước nóng vào một cái bát riêng và hòa tan gelatin trong đó.
7. Phân phối tất cả các loại rau trong một bát salad phẳng, và sau đó đổ chúng với nước dùng rau nóng. Đặt một bát salad với rau trong tủ lạnh.
9. Trước khi cho trẻ ăn một cái lọ, hãy đặt sẵn món ăn từ tủ lạnh để hâm nóng nó một chút.
"Soong" đầy màu sắc
Hãy:
500 g thịt băm
1 củ hành tây
1/2 chén xoài
2 quả trứng
1/2 chén sữa
300 g súp lơ
bánh quy nghiền
150 g kem chua
Chuẩn bị:
1. Chặt hành tây một cách mịn, trộn với thịt băm, trứng, xoài và sữa.
2. Whip trứng thứ hai, rắc một chút, thêm breadcrumbs.
3. Chia súp lơ thành chùm hoa, trộn với trứng và bánh mì.
4. nhồi nhét vào các hình thức dầu, trên đầu- kem chua, sau đó sắp xếp các cụm hoa của súp lơ.
5. Đặt mẫu trong lò đã làm nóng trước và nướng cho đến khi chín.