Trong hạt đậu lăng, một phần tư protein nhiều hơn nó được chứa trong thịt. Rất ít người có thể cạnh tranh với đậu lăng bằng những phẩm chất hữu ích của nó. Cô ấy có một cái gì đó để thể hiện ngay cả trước khi nhiều người thân của đậu. Nhờ tính chất của nó, loại protein này có tính chất "chất lượng" hơn so với các loại thực vật khác. Protein chứa tất cả các axit amin cần thiết cho việc sản xuất kích thích tố, enzym, thành phần bảo vệ, để tái tạo và phục hồi các mô và tế bào mà cơ thể của trẻ cần để phát triển.
Đậu lăng trong thức ăn trẻ em
Đậu lăng không biết bằng nhau về hàm lượng amino acid trong số các cây họ đậu, nó chỉ có thể cạnh tranh với một nền văn hóa - đậu nành. Một nửa số đậu lăng chứa carbohydrate, 100 g chứa 300 kilocalories. Phù hợp với trẻ em để thưởng thức bữa sáng thịnh soạn. Đậu lăng chứa sắt nhiều gấp 5 lần so với đậu nành, đậu, đậu Hà Lan.
Tại giá trị thật sự của nó
Ngoài sắt trong đậu lăng, bạn có thể tìm thấy nhiều thành phần quan trọng khác, vitamin B, rất nhiều kẽm, mangan, đồng, kali, magiê, phốt pho. Để ruột hoạt động như một chiếc đồng hồ, bạn cần bao gồm các món ăn từ đậu lăng, có rất nhiều chất xơ - pectin và chất xơ. Chất xơ ngăn ngừa táo bón và tăng cường công việc của đường tiêu hóa. Pectin loại bỏ các hợp chất độc hại và các sản phẩm trao đổi chất.
Đậu lăng cung cấp cho người lớn và trẻ em với các thành phần hoạt chất thực vật - bioflavonoids, làm tăng khả năng miễn dịch, giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol.
Nguồn sống
Em bé từ 3 tuổi có thể được nhịn đậu lăng. Tốt hơn là kết hợp nó với rau, ví dụ, với salad hoặc bí ngô, những món ăn này được bổ sung với vitamin C và carotenoids. Một phần đậu lăng sẽ cung cấp cho trẻ với vitamin PP và B1 30%, protein 32%, chất xơ 32%, sắt lên 84%.
Từ đậu lăng, bạn có thể làm cho một bữa ăn tối hoàn toàn - bánh nướng, hầm, salad, món ăn phụ, ngũ cốc, súp. Trước khi nấu đậu lăng cần ngâm trong 8 giờ, nó được chuẩn bị nhanh hơn so với đậu.
Tóm lại, chúng tôi nói thêm rằng trẻ em có thể được cung cấp vài lần một tuần để cho đậu lăng, nó chứa nhiều vitamin bổ dưỡng, cần thiết cho cơ thể đang phát triển của trẻ.