Món tráng miệng sô cô la của Brown là một đại diện tươi sáng của ẩm thực Mỹ, một món tráng miệng có tên của nó vì màu nâu đặc trưng của nó! Chuẩn bị một brownie của một màu sắc khác nhau là rất khó khăn, bởi vì bất kỳ thành phần bổ sung không có khả năng "phá vỡ" màu sô cô la, vì sô cô la cho món tráng miệng được yêu cầu không phải là một chút! Công thức nấu ăn Brownie rất nhiều và, tùy thuộc vào các tính năng, nó có thể có sự nhất quán của một cookie, bánh hoặc bánh. Nướng món tráng miệng được thực hiện trong một hình chữ nhật và cắt thành hình vuông nhỏ. Hôm nay chúng tôi cung cấp một công thức cho brownie với bổ sung khối lượng sữa đông. Điều này sẽ cung cấp cho các món tráng miệng một cái nhìn cẩm thạch và thêm một ghi chú nhẹ curd. Hãy chắc chắn để thêm quả óc chó băm nhỏ và sô cô la đen! Nói chung, món tráng miệng không phải là rất khó khăn để chuẩn bị và nó chỉ ra với một hương vị sô cô la rất phong phú - cho những người sành thực sự của món ăn này các brownie chỉ là một tìm thấy!
Thành phần:- Bột mì 200 g
- Đường 250g
- Trứng gà 4 chiếc.
- Sô cô la đen 200 g
- Bơ 250 g
- Walnut 60 g
- Bột ca cao 35 g
- Bột nở 1,5 muỗng cà phê.
- Curd 200g
- Trứng gà 1 cái.
- Đường 75 g
- Bước 1 Để chuẩn bị món tráng miệng, hãy lấy sô cô la đen, trứng, bột, phô mai, đường, bơ và quả óc chó.
- Bước 2 Hãy bắt đầu với việc điền: kết hợp phô mai, đường và 1 quả trứng.
- Bước 3 Trộn đều mọi thứ.
- Bước 4 Trong một bồn tắm nước, làm tan chảy sô cô la và bơ.
- Bước 5 Khối lượng nên trở nên đồng nhất, nhưng không đun sôi.
- Bước 6 Đổ sô cô la vào tô sâu và để nguội trong 3-5 phút. Sau đó thêm trứng và đường - trộn đều mọi thứ.
- Bước 7 Đánh với whisk, thêm một phần bột mì, ca cao và bột nở.
- Bước 8 Thêm quả óc chó xắt nhỏ.
- Bước 9 Bôi trơn mẫu bằng bơ và đặt bột.
- Bước 10 Sau đó, trải khối lượng sữa đông và gắn một bề mặt đá cẩm thạch với con dao hoặc xiên bằng gỗ.
- Bước 11 Vì vậy, dần dần giới thiệu toàn bộ nhồi.
- Bước 12 Nướng trong lò nóng lên đến 180 ° C trong 50-60 phút, sẵn sàng để kiểm tra với một xiên bằng gỗ, nó phải để khô nâu đã sẵn sàng. Nấu bánh và cắt các ô vuông.