Màu đỏ với màu trắng Các kết hợp như vậy trong món tráng miệng luôn gây ra sự thèm ăn thường xuyên nhất ở những người yêu thích. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên nấu chín vào các ngày lễ. Kết quả của việc làm món tráng miệng là cùng nhau nếm thử, để nó vui hơn! Tự làm món tráng miệng. Trong khi nấu, có một số điểm quan trọng: thức ăn nên có cùng nhiệt độ. Trước khi bạn kết hợp nước chanh với kem, hãy thử làm điều này với liều lượng nhỏ để kem không bị cong. Kem rất chậm đổ vào nước cốt chanh, khuấy đều. Nếu quả mâm xôi có tính axit, hãy thêm đường. Curd cho món tráng miệng, tôi lấy một chất béo mềm, ít chất béo và kem 10%.
Thành phần:- Nước cốt chanh 50 ml
- Gelatin 3 g
- Kem 300 ml
- Phô mai cottage 120 g
- Đường 120 g
- Raspberry 200 g
- Kem mâm xôi 5 ml
- Bước 1 Để làm cho một món tráng miệng, bạn cần phải thực hiện pho mát cottage, kem, đường, nước chanh, gelatin, mâm xôi (tươi hoặc đông lạnh), mâm xôi (bất kỳ) rượu.
- Bước 2 Trộn nước chanh với gelatin tức thì. Để nó sưng lên trong nước ép.
- Bước 3 Rất cẩn thận (đầu tiên trong một bát nhỏ, trong một liều nhỏ), hãy thử thêm 60 ml kem vào nước trái cây để kem không quăn, các chất lỏng nên có cùng nhiệt độ. Khuấy đều. Giữ cái chảo trên lửa để hòa tan gelatin.
- Bước 4 Đánh bại 120 g phô mai với 60 g đường.
- Bước 5 Thêm vào trọng lượng sữa đông 240 ml kem. Đánh bại khối lượng bằng máy trộn.
- Bước 6 Thêm khối lượng kem với gelatin vào khối phô mai. Đánh bại bằng máy trộn.
- Bước 7 Đổ kem vào một bát phục vụ (kính, kính). Đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
- Bước 8 Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt mâm xôi. Quả mâm xôi mash với đường 60 g (nếu mâm xôi là chua, thêm đường cho hương vị). Lau qua rây, loại bỏ các hạt. Thêm rượu mùi (tùy chọn). Khuấy.
- Bước 9 Lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh. Đầu với sốt mâm xôi. Để đặt trên 20 phút trong tủ lạnh.
- Bước 10 Món tráng miệng đã sẵn sàng! Phục vụ món tráng miệng pho mát cottage với sốt mâm xôi vào bàn lễ hội. Bạn có thể trang trí với một mẩu sô cô la trắng.