Hầu hết chúng ta quen với việc ăn pho mát cottage với kem chua và đường hoặc ở dạng nguyên chất của nó, và trong ẩm thực Armenia, nó thường được thêm vào với các loại thảo mộc, tỏi và gia vị. Nó biến ra một món ăn độc lập tuyệt vời và một món ăn thắng-thắng, làm tăng sự thèm ăn. Nếu bạn ngồi ăn kiêng, bạn có thể thay thế bơ bằng kefir ít chất béo, và sau đó nếu phô mai nhỏ khô và vụn. Nếu bạn nấu ăn cho cả gia đình, sau đó cho trẻ em tách phần trước khi bạn thêm tỏi và hạt tiêu - họ có thể đặt những loại gia vị ít hơn. Thông thường, phô mai với tỏi được chuẩn bị để làm đầy ớt ngọt, cà chua, tartlets hoặc wafer, nó có thể được trải trên bánh sandwich làm bằng bánh mì đen, đặt trên bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn. Nếu được nhồi nhét rất chặt với hạt tiêu Bungari, sau đó cắt thành "shaybochki" và chiên nó trên cả hai mặt trong dầu, bạn sẽ có một món khai vị nóng tuyệt vời. Trên bàn lễ hội, một đĩa với những lát rau đầy màu sắc với tỏi và thời gian nấu sẽ rất ít. Món khai vị này của phô mai cottage với tỏi chứng minh một lần nữa rằng thực phẩm hữu ích có thể rất ngon!
Thành phần:- Curd 250g
- Bơ 50 g
- Mùi tây tươi 1 bó
- Cilantro tươi 1 bó
- Tỏi 1 đinh hương
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Trộn phô mai với một chút muối và hạt tiêu đen.
- Bước 2 1 tép tỏi lớn sạch sẽ và nghiền nát bằng dao hoặc vắt qua máy ép tỏi.
- Bước 3 Rau mùi và rau mùi tây thái nhỏ - bạn sẽ cần 1-2 nắm trong mỗi loại thảo dược.
- Bước 4 Bơ nên được làm mềm.
- Bước 5 Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần.
- Bước 6 Trộn kỹ cho đến khi mịn và đặt trong tủ lạnh để nguội trong 30 phút.