- Cá hồi - 1,5 kg
- Muối lớn - 40 gram
- Đường cát - 60 gram
- Cây thì là - 1 miếng
- Một bó mùi tây - 1 miếng
- Hạt tiêu xay - 10 gram
Dưới đây là các thành phần mà từ đó chúng tôi sẽ chuẩn bị một cá hồi muối. Chúng tôi rửa phi lê cá hồi, bóc vỏ (tùy chọn, để nguyên và làm sạch sau khi muối). Tinh xảo rau xanh của chúng tôi. Chúng tôi cho cá vào một hộp chứa thích hợp (tôi có một mẫu để nướng), được phủ bằng giấy nướng. Rửa sạch cá bằng muối, hạt tiêu và đường. Rắc cá với rau xanh. Bọc hoàn toàn cá trong giấy nướng (nếu không - có thể làm bằng giấy bạc). Chúng tôi đặt cá của chúng tôi dưới báo chí một nơi nào đó trong hai ngày - để cho nó trở thành muối. Vào cuối thời gian này, chúng tôi lấy cá muối ra khỏi giấy nướng và cẩn thận bắt đầu cắt thành từng miếng. Tôi làm theo cách này - Tôi giữ con cá trong tay trái, tôi giữ con dao ở tay phải, và tôi cắt nó ở một góc 45 độ. Kích thước của lát là làm cho nó thuận tiện để có một bữa ăn nhẹ. Lát cắt lát cá hồi muối nhẹ được phục vụ và phục vụ đẹp mắt. Mmmm ... :)
Phục vụ: 20-30