- Bơ - 25 gram
- Sữa - 175 ml
- Parmesan - 60 Gram
- Mùi tây - 30 gram
- Cá hồi hơi muối - 200 gram
- Bột tiêu đen - 1/3 muỗng cà phê
- Bột mì - 25 gram
- Lòng đỏ trứng - 3 miếng
- Dill - 60 Gram
- Lòng trắng trứng - 3 miếng
- Kem chua - 150 gram
Công nghệ không phải là dễ dàng, do đó, nhận được vào văn bản :) Lấy cái chảo, làm tan chảy bơ trong đó. Sau đó cho bột vào dầu và trộn nhanh whisk. Sau đó, với một giọt nhỏ, đổ sữa và khuấy, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nó dày lên. Như dày đặc - loại bỏ từ nhiệt. Chúng tôi thêm lòng đỏ và Parmesan nghiền mịn, trộn đều. Sau đó thêm rau xanh thái nhỏ vào hỗn hợp, trộn lại. Whisk whipped với whisk cho đến khi một bọt mạnh mẽ. Trộn chính xác khối lượng phô mai bằng protein. Khuấy, nhưng rất cẩn thận. Chúng tôi bao gồm khay nướng với giấy nướng, đổ khối lượng của chúng tôi trên đó. Chúng tôi đặt chảo trong lò và nướng trong 15 phút ở 180 độ. Trong khi chờ đợi, chúng tôi cắt miếng cá hồi thành những miếng nhỏ. Trộn cá hồi với kem chua và rau thơm, thêm hạt tiêu vào vị. Chúng tôi lấy khay nướng từ lò nướng. Chiếc bánh được để nguội, giấy giấy da được nướng sẽ bị vứt đi. Rắc bánh với pho mát grated. Chả cá phân bố đều khắp bánh. Biến bánh thành cuộn. Chúng tôi cho anh ta 15 phút để đứng. Sau đó cắt và phục vụ cho bàn. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 6-7