Cà tím với pho mát và cà chua Vào mùa hè, các món ăn truyền thống và ngon miệng như súp, pelmeni, bánh nướng, món ngon thịt biến mất vào nền, rau và trái cây dưới mọi hình thức trở thành vị vua của bàn. Đã trở nên chán với các sản phẩm thực vật tươi, tự nhiên, chúng tôi cố gắng để nấu salad, món ăn phụ, món hầm, đồ ăn nhẹ càng nhiều càng tốt, chỉ cho tươi. Khi mùa của cà chua và cà chua trưởng thành, ngoài các chế phẩm mùa đông khác nhau, họ cũng chuẩn bị các món ăn ngon cho một bàn hàng ngày hoặc lễ hội. Một trong số đó là đồ ăn nhẹ của cà tím với pho mát và cà chua. Nếu bạn phục vụ nó nóng, sau đó nó có thể dễ dàng thay thế một bữa ăn tối đầy đủ hoặc ăn trưa. Trong một hình thức lạnh, món ăn nhẹ cà tím là hoàn hảo cho bữa tiệc buffet, dã ngoại, tiệc tùng. Đối với những người yêu thích mài sắc, công thức có thể hơi thay đổi bằng cách nghiền phô mai và trộn nó với hạt tiêu và tỏi. Trong phiên bản gốc, đồ ăn nhẹ cà tím là đủ tốt ngay cả khi cho trẻ ăn trong khi đi bộ, du lịch đến thiên nhiên hoặc đến nhàm chán, trên đường hoặc đi bộ đường dài. Nói chung, chủ đề của bánh mì nóng là rất có liên quan tại bất kỳ thời gian trong năm, nhưng vào mùa hè nó là thích hợp hơn để làm điều đó bằng cách sử dụng rau và rau xanh.
Thành phần:- Cà tím 1 cái.
- Cà chua 3 chiếc.
- Loaf 0,5 mảnh.
- Pho mát cứng 100 g
- Mùi tây tươi 0,5 bó
- Trứng gà 2 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để làm đồ ăn nhẹ, lấy cà chua, cà tím, phô mai, rau xanh, trứng và nửa ổ bánh.
- Bước 2 Cắt bánh mì thành lát, và sau đó bóp ra các cốc - cơ sở cho bữa ăn nhẹ, nó bật ra 10 miếng.
- Bước 3 Cà tím được rửa sạch và cắt thành các vòng tròn mỏng.
- Bước 4 Rửa cà chua và cắt chúng mỏng. Cắt pho mát thành một hình tròn bằng thủy tinh.
- Bước 5 Rau xanh được rửa sạch, ráo nước và thái nhỏ.
- Bước 6 Đánh 2 quả trứng bằng một cái nĩa, thêm 2/3 rau xanh, một chút muối và hạt tiêu đen.
- Bước 7 Trong một chảo, nhiệt 2 muỗng canh. l. dầu thực vật. Nhúng các lát bánh mì vào một quả trứng với rau xanh và chiên trên cả hai bên cho đến khi có bánh.
- Bước 8 Sau đó, chiên nhẹ cà tím trên cả hai mặt.
- Bước 9 Đậy khay nướng bằng giấy da và đặt miếng bánh mì lên, và phô mai lên đó.
- Bước 10 Sau đó, đặt cà chua và lên trên cà tím chiên.
- Bước 11 Nướng trong lò nướng trước 200 C trong 5-7 phút. Ăn với rau xanh.