Ăn theo cách nông thôn
Trên lá xà lách, rắc hạt lựu.
Đối với 4 phần của công thức:
- 500 g bột giấy
- hạt nhục đậu khấu
- muối
- 2 quả táo
- nước ép và vỏ 1/2 quả chanh
- đất quế
- 4 bàn. muỗng canh dầu thực vật
- 1 bảng. muỗng bột
- 100 ml rượu vang đỏ khô
Chuẩn bị:
1. Grate thịt với muối và hạt nhục đậu khấu. Cắt táo thành lát và loại bỏ lõi với hạt. Lát táo rắc nước cốt chanh và rắc thêm hương vị. Làm cho lỗ hổng trong thịt, mỡ heo với táo, rắc quế và đổ một nửa dầu thực vật. Nướng trong 30-40 phút ở 180 °. 2. Sau đó, rắc thịt với bột mì, rắc dầu còn lại và đổ rượu vào khuôn. Nướng thêm 30 phút nữa.
Thời gian nấu: 90 phút.
Trong một lần phục vụ 360 kcal
Protein - 26 g, chất béo - 23 gram, carbohydrate - 10 gram
Bít tết với nhồi
Trong "túi" - champignons với trứng và breadcrumbs.
Đối với 4 phần của công thức:
- 500 g thăn bò
- 2 bảng. muỗng canh bơ
- 200 g champignons
- 1 bó mùi tây
- bánh mì vụn
- cà phê chanh
- 2 quả trứng
- muối
- hạt tiêu đen xay
Chuẩn bị:
- Nấm cắt thành lát và chiên trong bơ. Grind parsley. Trứng đánh lên, trộn với bánh mì, mùi tây, vỏ chanh và nấm. Mùa với đầy, các cạnh của tăm xỉa. Nướng trong 40 phút ở 180 °, định kỳ rót thịt với nước quả.
Thời gian nấu: 40 phút.
Trong một khẩu phần 459 kcal
Protein - 31 g, chất béo - 32 g, carbohydrate - 11 gram
Bánh tráng với nấm
Hầm rượu với mận.
Đối với 6 phần của công thức:
- 500 g bột giấy
- 300 g champignons
- 250 g rượu vang trắng khô
- 2 hành
- 200 g thịt băm nhỏ
- 2 bảng. thìa bánh mì vụn bánh mì
- 6 chiếc. mận
- hạt nhân 6 quả óc chó
- 50 g dầu ô liu
Chuẩn bị:
1. Champignons và một nửa hành tây cắt thành khối nhỏ, màu nâu trong dầu ô liu (10 phút). Mùa để nếm thử. 2. Cắt thịt thành lát trên sợi và không khuyến khích. 3. Các hành tây còn lại để xay, trộn với thịt xắt nhỏ và breadcrumbs. Cắt miếng thịt và bỏ vào từng miếng nấm và thịt xắt nhỏ. Thịt được cuộn thành các ống và gắn với một sợi hoặc được gắn chặt với xiên. 4. Đặt các cuộn trong một cái chảo, thêm rượu, thêm mận và các loại hạt. Đun sôi và sau đó đun sôi dưới nắp đậy ở nhiệt độ thấp trong 30 phút.
Thời gian nấu công thức: 45 phút.
Trong một khẩu phần 333 kcal
Protein - 28 gram, chất béo -17 gram, carbohydrate-13 gram
Kournik
điền có thể được thay đổi.
Đối với 8 phần của công thức:
- 500 g bột nấm men
- 100 g bột mì
- 1 ly sữa
- 2 quả trứng
- 2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
- muối
- 800 g phi lê gà
- 100 g bơ
Chuẩn bị:
1. Trứng với sữa, bột mì và muối. Trên dầu thực vật nướng bánh tinh tế. Chắt thịt phi lê và chiên chúng trong bơ (10 phút). 2. Cắt ra 2 bánh kếp từ nấm men, một - kích cỡ của bánh kếp, loại kia - gấp đôi đường kính. 3. Trên một chiếc bánh nhỏ để đặt ra, xen kẽ, bánh kếp và thịt gà. Đầu với một chiếc bánh lớn. Liên kết các cạnh, xuyên qua nhiều lần bằng một cái nĩa. Nướng trong 45 phút ở 200 °.
Thời gian nấu: 80 phút.
Trong một phần 562 kcal
Protein - 34 g, chất béo - 19 g, carbohydrates - 64 g
Soong với thịt gà, giăm bông và nấm
Đối với 8 phần của công thức:
- 300 g phi lê gà, giăm bông, hành tây và champignons
- 50 g bơ
- 6 bàn. thìa bột
- 500 ml sữa
- Phô mai 150 g
- 8 tấm lasagna
Chuẩn bị:
1. Xay nấm và nấm, xào trong 1 bàn, muỗng bơ (10 phút). Nấu phi lê (15 phút) và cắt thành miếng nhỏ, giăm bông. Thịt gà và giăm bông được trộn với nấm, chiên, khuấy, 3 phút. Grate pho mát trên một vắt tay tốt. 2. Chuẩn bị nước sốt. Bột mì, khuấy, trên bơ còn lại (3 phút). Khuấy sữa, nấu trong 3 phút. Kết hợp thịt gà và nấm với một nửa nước sốt và một nửa pho mát nạo, trộn đều. Đun sôi đĩa lasagna (7 phút). Lay ra điền vào mỗi tấm, cuộn nó với một ống. Đặt trong khuôn, đổ nước sốt còn lại và rắc pho mát còn lại. Nướng trong 10 phút ở 200 °.
Thời gian nấu: 40 phút.
Trong một khẩu phần 395 kcal
Protein - 28 g, chất béo - 22 gram, carbohydrate - 21 gram
Phi lê gà đông lạnh
Dưới "áo khoác" của giăm bông, ớt ngọt và pho mát.
Đối với 4 phần của công thức:
- 2 phi lê gà lớn
- 1 nhúm nhục đậu khấu
- 2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
- 2 quả ớt ngọt đỏ
- 150 gram giăm bông luộc
- 70 g sốt mayonnaise
- 200 g phô mai cứng
- 20 g hành lá
- hạt tiêu đen xay
- muối để nếm
Chuẩn bị:
1. Tách ớt ngọt vào các vòng, giăm bông phô mai lên vắt. Ham cắt thành khối nhỏ và trộn với sốt mayonnaise. Cắt hành lá vào dải. 2. Loét phi lê nhẹ nhàng, chà xát với muối, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu. Chiên trong dầu thực vật (4 phút mỗi bên). 3. Đặt phi lê vào khuôn, trải giăm bông với sốt mayonnaise lên trên, đổ ớt ngọt và rắc pho mát bào. Phục vụ với dải hành tây xanh.
Thời gian nấu: 40 phút.
Trong một khẩu phần, 607 kcal
Protein - 46 gram, chất béo - 45 gram, carbohydrate - 5 gam
Gà trong rượu vang
Với cà chua, ớt ngọt và ô liu.
Đối với 8 phần của công thức:
- 8 chân gà
- 4 bàn. muỗng canh dầu ô liu
- nước ép 1 quả chanh
- hạt tiêu đen xay
- húng quế khô
- ớt bột
- bột cà ri
- 3 quả ớt ngọt
- 2 hành
- 3 tép tỏi
- 1 nồi (750 ml) cà chua trong nước ép riêng
- 50 g ô liu pitted
- 125 ml rượu vang đỏ
Chuẩn bị:
- Trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, tiêu đen, ớt bột, húng quế và cà ri. Với hỗn hợp thu được, đổ chân gà, nướng trong 15 phút trong lò ở 200 °. 2. Bột ớt ngọt cắt thành khối, hành, tỏi và cà chua để xay. Thêm ô liu vào một cái chao và để chất lỏng chảy ra. 3. Tất cả các thành phần được chuẩn bị để đặt ra cho chân gà. Đổ trong rượu vang, mùa để nếm và nướng thêm 30 phút nữa.
Thời gian nấu: 25 phút.
Trong một khẩu phần 323 kcal
Protein - 16 g, chất béo - 25 g, carbohydrate - 8 g
Gà phi lê thịt xông khói
Đối với 4 phần của công thức:
- 4 phi lê gà
- muối
- hạt tiêu đen xay
- 4 lát thịt xông khói
- 2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
- 400 g cà chua bi
- 1 tép tỏi
- 100 ml kem hoặc sữa
- 200 g phô mai cứng
Chuẩn bị:
- Thịt muối và hạt tiêu. Quấn từng miếng thịt xông khói, trộn với xiên bằng gỗ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên phi lê trong 3 phút ở mỗi bên. Loại bỏ các đoạn. 2. Grate pho mát trên một vắt tốt. Kem ấm và kết hợp với phô mai, khuấy đều. Cắt cà chua thành hai nửa, loại bỏ phần còn lại của các móng. Chop tép tỏi một nửa. 3. Cách nhiệt chà xát tỏi, đổ một nửa nước sốt pho mát, đặt vú trong thịt xông khói và cà chua, đổ nước sốt còn lại. Nêm muối và tiêu đen mới xay. Nướng trong lò trong 20 phút ở 180 °.
Thời gian nấu: 15 phút.
Trong một khẩu phần 753 kcal
Protein - 50 g, chất béo - 58 g, carbohydrate - 6 g
Khoai tây chiên
Nông dân với ớt ngọt.
- 300 g champignons tươi
- 1 quả ớt ngọt đỏ
- 4 bàn. muỗng canh dầu thực vật
- 2 bóng đèn có kích thước trung bình
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 700 g khoai tây
- 140 g phô mai chế biến
- 1/2 bó thì là
- muối
- hạt tiêu đen xay
Chuẩn bị:
1. Champignons để sắp xếp và cắt thành lát nhỏ. Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa vòng, cà rốt - ống hút mỏng. 2. Rửa hạt tiêu ớt ngọt, cắt thành hai phần, loại bỏ hạt và septa trắng, cắt thịt thành những ô vuông nhỏ. 3. Làm nóng trước 2 bảng. muỗng dầu thực vật và chiên trên lửa nhỏ, khuấy, hành tây với cà rốt (5 phút). 4. Thêm nấm và ớt ngọt, chiên thêm 15 phút nữa. Sau đó, với muối và hạt tiêu đen mới xay để thưởng thức. 5. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát lớn. 6. Trong chảo, đun nóng dầu còn lại, cho khoai tây vào, khuấy và chiên trong khoảng 10 phút. Thêm nấm với rau và chiên tất cả cùng nhau cho thêm 5 phút. 7. Phô mai cắt nhỏ thành lát nhỏ, bỏ vào rau với nấm và "hành hạ" dưới nắp thêm 5 phút nữa. 8. Dill để sắp xếp ra. Trang trí bằng cành cây xanh đã sẵn sàng.
Thời gian nấu: 80 phút.
Trong một khẩu phần, 496 kcal
Protein - 17 g, chất béo - 31 gram, carbohydrate - 41 gram
Spaghetti với sốt kem
- 400 gam frit (có thể được đông lạnh)
- 2 hành
- 2 tép tỏi
- 20 g rau xanh húng quế
- 400 g mì spaghetti
- 2 bảng. muỗng canh dầu ô liu
- 150 ml kem
- 80 gram phô mai cứng
- gia vị
- nước trái cây 2 chanh
Chuẩn bị:
- Nấm đun sôi trong 1 lít nước (15 phút). Sau đó ném vào một cái chao, thu thập nước dùng nấm trong một cái bình riêng biệt. 2. Xắt hành tây và tỏi. Một vài lá húng quế để dành để trang trí, cây xanh còn lại để xay. 3. Spaghetti đun sôi trong 4-5 lít nước muối (khoảng 10 phút), bỏ đi trong một cái chao và để chất lỏng chảy ra. 4. Hành tây nướng tỏi, khuấy, trong dầu ô liu (3 phút). Thêm nấm và chiên trong 5 phút nữa. Muối và hạt tiêu để nếm. 5. Đổ nước cốt chanh, nước dùng nấm, kem, thêm húng quế vào nấm và hành tây và đun nhỏ lửa dưới một cái nắp nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm mì nóng và giữ trên lửa nhỏ trong 2-3 phút nữa. 6. Đặt spaghetti và nước sốt lên đĩa, rắc pho mát bào, trang trí với lá húng quế và phục vụ.
Thời gian nấu công thức: 50 phút.
Trong một khẩu phần 453 kcal
Protein - 15 g, chất béo - 20 g, carbohydrate - 56 g
Súp xanh
- 100 g rau bina (có thể đông lạnh)
- 2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
- 1 phi lê ức gà (khoảng 150 g)
- 2 bảng. thìa gạo
- Kem chua ít chất béo 300 ml
- 4 thân củ hành xanh
- rau mùi tây và rau thì là
- Bạc hà
- 50 g phô mai muối ướp muối
- muối
- hạt tiêu đen xay
Chuẩn bị:
Ức gà đổ 1 lít nước lạnh và đun sôi. Lấy bọt ra, nấu trong 10 phút. Sau đó lấy philê, cắt thành từng miếng, nước luộc. Rau bina để phân loại (nếu cần thiết, trước khi rã đông này) và xay. Trong một cái chảo, đun nóng dầu thực vật, đổ vào 1 cái muỗng, nước dùng thìa gà và truyền rau bina (10 phút). Rửa sạch gạo tốt. Nước dùng còn lại được đun sôi, thêm gạo và nấu trên lửa vừa trong 10 phút. Thêm rau bina và nấu thêm 5 phút nữa. Thêm muối và hạt tiêu súp, trộn kem chua và loại bỏ từ nhiệt. Để yên dưới nắp trong 10 phút. Chặt hành lá với vòng và pho mát - hình khối. Rau mùi tây xanh và thì là để sắp xếp và xay, lá bạc hà để trang trí. Súp đã sẵn sàng để đổ vào đĩa, trong mỗi lần đặt một miếng thịt gà nướng luộc. Súp được rắc nhiều vòng hành lá, rau mùi tây, thì là và phô mai thái hạt lựu. Trang trí, nếu muốn, với lá bạc hà.
Thời gian nấu công thức: 30 phút.
Trong một khẩu phần 354 kcal
Protein - 15 g, chất béo - 29 g, carbohydrates -101
Salad với quả lựu
- Mực 300 g
- 1 quả táo
- 1 đầu rau diếp
- 1 củ hành tây
- 1/2 nước cốt chanh
- 1/2 hạt garnet
- trên 2 bảng. thìa dầu thực vật và giấm rượu
- muối
- hạt tiêu đen xay
- 1 điểm đường cát
Chuẩn bị:
Đánh nhẹ bơ bằng giấm và đường. Hành tây cắt thành vòng, đổ nước xốt và để trong 1 giờ, mực sôi trong nước sôi (2 phút) và cắt thành vòng. Apple cắt thành lát, loại bỏ lõi với hạt giống. Lát táo rắc nước cốt chanh. Lá của rau diếp để sắp xếp, xé thành từng mảnh hoặc cắt thành dải. Kết hợp hành tây ngâm, mực, táo lát và rau diếp, thêm muối, hạt tiêu để hương vị và trộn. Rắc hạt lựu.
Thời gian nấu công thức: 5 phút.
Thịt ở phía đông
- 400 g bột giấy
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu và sấy khô kinh giới
- 3 tép tỏi
- muối
- 3 hành
- 1 củ cà rốt
- 3 bàn. muỗng canh dầu thực vật
- 100 g gạo hạt dài
- 200 g đậu đóng hộp
- gia vị
Chuẩn bị:
Tỏi cho qua báo chí. Cắt thịt thành dải, thêm muối, mùa với hạt nhục đậu khấu, kinh giới và tỏi, để lại trong 10 phút. Gạo đun sôi cho đến khi chín (7 phút). Hành tây cắt thành nửa vòng, cà rốt - dải, chiên trong dầu thực vật. Thêm thịt và gạo, đổ 150 ml nước, hầm trong 20 phút. Sau đó trộn đậu đóng hộp, bỏ ra trong 7 phút và loại bỏ khỏi nhiệt.
Thời gian nấu: 55 phút.
Trong một phục vụ 478 kcal
Protein - 100g, chất béo - 19g, carbohydrate-15g
Trà xanh với trái cây
Uống một chất chống oxy hóa.
Đối với 4 phần của công thức:
- 1 lít trà xanh mới pha
- 200 g quả mâm xôi
- 200 g nho
- 1 quả chanh
- 1 vôi
- khối đá
Chuẩn bị:
Quả mâm xôi để phân loại, quả nho để tách khỏi cành cây. Chanh và chanh được cắt nhỏ cùng với vỏ. Trái cây và quả mọng đặt trong một cái chảo, đổ trà nóng, đậy nắp và để trong 20 phút. Lọc và đặt trong tủ lạnh trong 20 phút. Trong cặp kính, phân hủy các viên đá và đổ nước lạnh xuống.
Thời gian nấu: 15 phút.
Trong một khẩu phần 70 kcal