Cách làm sạch nấm đúng cách

Champignons ... Nó là gì? Không có rau, không có trái cây Đây là những loại nấm, một lớp học riêng biệt của cuộc sống thực vật. Nhưng kỳ lạ, nó là rất phổ biến với các đầu bếp cho thời gian nấu ăn nhanh chóng của họ, hương vị tuyệt vời và nội dung calo thấp. Hôm nay chúng ta sẽ nói về nấm champignon đơn giản và phổ biến nhất.

Champignon

Các đĩa nấm có màu trắng lúc đầu, nhưng với độ tuổi chúng tối đến một màu từ hồng đến đen. Đây là tính năng giúp phân biệt nấm ăn được từ độc. Vì vậy, trong các đĩa độc và bào tử trong suốt cuộc đời vẫn còn màu trắng hoặc có màu vàng.

Trong không khí, nấm có màu đỏ. Nó là tốt hơn để ăn nấm trẻ. Phân biệt chính xác những nấm non từ những cái cũ sẽ giúp bạn kiểm tra thị giác: nấm già hơn, chiếc mũ trở nên phẳng hơn.

Nấm được trồng chủ yếu ở Mỹ, Ba Lan, Pháp, Hà Lan, Anh, Đức, Đài Loan và Hàn Quốc. Trong những năm gần đây, champignons đã trở nên rất phổ biến để sinh sản một mình. Do đó, nấm trồng nhân tạo được bán ở các thị trường, khác nhau rất nhiều về hương vị từ những cây rừng.

Champignons và tài sản của họ

Các champignons chứa một số lượng lớn các vitamin, chẳng hạn như: B1, B1, B5, B6, vitamin PP, B12, E, axit folic. Và các yếu tố vi mô và vĩ mô cần thiết cho sinh vật: canxi, kali, magiê, phốt pho, natri, mangan, sắt, selen, đồng, kẽm. Champignon là một loại nấm có hàm lượng calo thấp. Trong 100 g chỉ chứa 22 calo.

Nhờ nội dung của các chất hữu ích, champignons giúp đối phó với đau đầu, cải thiện trí nhớ và hoạt động tinh thần của cơ thể, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đau tim. Ngoài tất cả điều này, giảm "cholesterol âm, tăng sự thèm ăn và miễn dịch. Ở dạng khô, champignons rất hữu ích cho những người bị bệnh đường tiêu hóa, ví dụ, với loét dạ dày hoặc viêm gan. Rất hữu ích cho những người có mong muốn giảm cân - protein nấm được hấp thụ tốt.

Cách làm sạch nấm đúng cách

Mua nấm, gần như tất cả các nữ tiếp viên, như ở ấp, đối mặt với một tình trạng tiến thoái lưỡng nan: "Được, hay không? Sạch hay không? Không có khuyến nghị rõ ràng, mọi người quyết định cho chính mình như thế nào linh hồn hỏi: ai đó chỉ đơn giản là rửa nấm, ai đó đang lột da, ai đó không rửa chút nào. Nhưng các đầu bếp và những người đang tham gia vào phát triển, nói rằng nấm đúng cách làm sạch một cách hỗn hợp. Bạn hiểu, thông qua bàn tay của những người này không phải là một tá kg nấm và chỉ đơn giản là không có lý do để làm sạch chúng. Vì vậy, mua nấm, nấm sạch bên ngoài chỉ cần cẩn thận rửa dưới nước. Bạn chỉ có thể tỉa chân. Nếu nấm bị bẩn, có một số thiệt hại trong đất, chúng được rửa sạch và các khu vực không cần thiết được loại bỏ. Cũng sạch sẽ và cắt chân. Ngâm nấm không được khuyến khích, bởi vì chúng hấp thụ rất nhiều nước. Một điều thú vị khác. Nó chỉ ra rằng champignons là nấm duy nhất mà bạn có thể ăn sống.

Không có vấn đề làm thế nào bạn quyết định để làm sạch nấm, họ vẫn sẽ đi cho một bữa ăn ngon. Và thời gian làm sạch sẽ nhiều hơn trả hết với một hương thơm khó quên và hương vị tuyệt vời. Ăn uống lành mạnh!