Cách bảo quản ớt tươi

Lưu trữ thực phẩm là rất quan trọng trong nấu ăn. Thực phẩm bị hư hỏng có thể dẫn đến ngộ độc nặng, thậm chí gây tử vong. Hôm nay chúng ta sẽ nói về một sản phẩm như ớt.

Một chút về hạt tiêu

Ớt là quả hình quả của cây Capsicum annuum hoặc Capsicum frutescens. Gia vị này là hương vị cháy.

Việc đề cập đến ớt đầu tiên xuất hiện tại thời điểm sáu nghìn năm trước. Các nhà khảo cổ trong các cuộc khai quật đã rất ngạc nhiên khi phát hiện ra sản phẩm này, trong đó những thứ khác về phổ biến không thua kém ngô. Và ngô trong ẩm thực Mỹ là sản phẩm cơ bản nhất.

Chile và lưu trữ của nó

Ngoại hình, ớt tươi có làn da sáng bóng và độ đàn hồi khi chạm vào. Để giữ nó theo cách đó, bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh, nhưng không quá 5 ngày.

Bạn cũng có thể xử lý nó bằng dầu thực vật hoặc giấm.

Giữ hạt tiêu được đề nghị trong vỏ, nhưng không phải ở dạng đất. Trong trạng thái băm nhỏ, sự đổi màu và mất chất lượng hương vị xảy ra.

Ớt tươi có thể được lưu trữ bằng cách threading trên một chuỗi, do đó làm cho một vòng hoa và treo để sấy khô hơn nữa.

Một cách khác để lưu trữ ớt - đóng băng trong tủ lạnh, được đặt sẵn trong túi nhựa. Nhưng phương pháp này không được khuyến cáo, vì điều này sẽ dẫn đến việc mất các chất rất quan trọng, chẳng hạn như vitamin E, C và B6, kali, riboflavin, kẽm.

Quy tắc an toàn và sử dụng

Chili rất sắc. Vì vậy, nó là cần thiết để cắt nó cẩn thận với găng tay và không chạm vào mắt.

Ớt tươi được sử dụng trong việc chuẩn bị borscht, salad khác nhau, các món rau, dưa chua, chỉ trong khi nấu ăn, và không phải trong món ăn đã sẵn sàng. Nó cũng được phục vụ trong pho mát, thịt, sản phẩm bánh mì, hoặc có thể được bảo quản một mình hoặc kết hợp với các loại rau khác.

Thịt xay được thêm vào thịt, cơm và các món trứng, nước xốt, các chất hàn khác nhau, nước xốt, xúc xích, nước sốt, xà lách, nước dùng hoặc rắc các món ăn chế biến sẵn. Ngoài ra, ớt là một phần của gia vị.

Trong mỹ phẩm, hạt tiêu là một phần của kem đánh răng, được thiết kế để tăng cường nướu răng.

Thường xuyên thêm nó vào các món ăn, cung cấp cho họ cay và piquant.