Cải bắp hầm với thịt: cách nấu ăn tốt nhất

Trong gia đình của chúng tôi hầm bắp cải với thịt là một món ăn truyền thống và yêu thích. Và tôi, là một người tình, muốn nhận thấy rằng việc chuẩn bị thật dễ dàng và dễ dàng. Ngoài ra, bắp cải là một sản phẩm rất phải chăng. Bạn có thể, tất nhiên, bỏ nó ra mà không có thịt, nhưng hóa ra nó ngon hơn và thỏa mãn hơn. Với công thức nấu bắp cải hầm với thịt, bạn tôi chia sẻ với tôi, và anh ấy đã chiếm một vị trí xứng đáng trong sách dạy nấu ăn của tôi.

1. Bắp cải tươi với xương sườn
2. Sauerkraut hầm thịt
3. Chế độ ăn kiêng hầm thịt

Công thức số 1. Bắp cải tươi với xương sườn

Tôi nấu bắp cải này với sườn heo, nhưng bạn cũng có thể lấy cổ hoặc ức, hương vị của món ăn sẽ không bị ảnh hưởng đặc biệt.

Thành phần cần thiết:

• bắp cải - 500 g
• sườn heo - 300 g
• hành tây - 1 pc
• hướng dương hoặc dầu ô liu - 1/2 st.
• Muối và gia vị - để nếm thử.

Phương pháp chuẩn bị:

1. Sườn lợn nên được rửa kỹ, sấy khô bằng khăn giấy;
2. trong dầu đổ kazanok. Tôi sử dụng dầu ô liu, nhưng bạn có thể dùng hướng dương tinh chế;
3. trên một chảo dầu nóng được làm nóng để tạo thành lớp vỏ mộc mạc miệng;
4. hành tây cắt thành nửa vòng và thêm vào sườn, nhẹ chiên;
5. cắt bắp cải và gửi đến thịt;
6. sau đó thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, rau mùi và muối. Đậy nắp bắp cải và giảm lửa đến mức tối thiểu. Để hầm trong 40-50 phút.

Đối với món ăn này, bạn có thể dùng cả bắp cải lúc đầu và mùa đông. Bạn cũng có thể thêm ớt bột vào bắp cải hầm, nó sẽ cho thịt một món ăn đặc biệt.

Công thức số 2. Sauerkraut hầm thịt

Bắp cải này thường được bà tôi nấu, đặc biệt là vào mùa đông. Nhưng trong việc chuẩn bị dưa cải bắp với thịt, nó là cần thiết để làm theo một số khuyến nghị để các món ăn không biến ra quá chua và không vị.

Thành phần cần thiết:

• dưa cải bắp - 500 g
• thịt lợn - 400 g
• hành tây - 2 miếng
• dầu hướng dương - 4 muỗng canh. l.
• nước dùng gà - 1 muỗng canh.
• Muối và gia vị - để nếm thử.

Phương pháp chuẩn bị:

1. Heo rửa, cắt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật trong vạc;
2. cắt hành tây thành khối nhỏ;
3. dưa bắp cải rửa sạch dưới vòi nước chảy và vắt;
4. trong cái vạc với thịt chúng ta thêm bắp cải, hành tây xắt nhỏ, gia vị và đổ nước luộc gà. Thay vào đó, bạn có thể lấy rau;
5. sau đó chúng tôi bao gồm cái vạc bằng lá và gửi nó vào lò để làm mòn trong 1 giờ.

Tốt nhất là nên cho món muối này vào cuối, nếu cần, vì bắp cải đã mặn rồi, do đó rất dễ bị lạm dụng ở đây. Nếu bắp cải hầm hóa ra là quá chua, đường sẽ giúp khắc phục tình trạng, nó cũng tốt hơn để thêm nó vào cuối để nếm thử.

Công thức số 3. Chế độ ăn kiêng hầm thịt

Công thức này là hoàn hảo cho những người làm theo con số của họ. Hàm lượng calorie của bắp cải hầm với thịt chỉ là 160 kcal. Nó biến ra một món ăn rất ngon, thỏa mãn và khỏe mạnh.

Thành phần cần thiết:

• bắp cải - 1 kg
• ức gà - 2 chiếc
• hành tây - 2 miếng
• cà rốt - 1 cái
• dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l.
• cà chua dán - 2 muỗng canh. l.
• nước - 1 muỗng canh.
• Muối và gia vị - để nếm thử
• rau xanh tươi.

Phương pháp chuẩn bị:

1. Ức gà rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và chiên nhẹ;
2. hành tây cắt thành một nửa vòng, cà rốt nướng trên một vắt lớn;
3. đặt gà rán, cà rốt hành, thêm 1 ly nước và bỏ ra 10 phút;
4. cắt bắp cải và thêm vào cái vạc. Chúng tôi dập tắt nó trong 10 phút ở nhiệt độ thấp;
5. sau đó chúng ta thêm cà chua, muối, gia vị và rau xanh thái nhỏ. Chúng tôi dập tắt thêm 5 phút nữa.

Thay vì ngực, bạn có thể lấy chân gà hoặc phi lê. Thịt bắp cải hầm với chế độ ăn kiêng sẽ không chỉ làm hài lòng bạn với hương vị của nó, mà còn chăm sóc cho hình dáng của bạn. Và chọn các loại gia vị và thảo dược khác nhau để nếm thử, bạn có thể tạo ra kiệt tác ẩm thực nhỏ của riêng bạn.