Nấu ăn cannelloni với nhồi Để chắc chắn bạn đã thấy trên các kệ trong cửa hàng, trong số các mì ống khác nhau, ống lớn của bột. Đây là cannelloni. Chúng không được đun sôi giống như những chiếc sừng hay mì ống thông thường, nhưng được nhồi trước một ít thịt băm. Người hâm mộ các món thịt nên ăn cannelloni với thịt, mà chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bánh bao tự làm hoặc lasagne Ý với thịt băm nhỏ - nó được chuẩn bị nhanh hơn, nhưng hương vị không phải là tồi tệ hơn. Các cannelloni tốt nhất với thịt không được đun sôi, nhưng nướng trong lò nướng với nước sốt. Giả sử tốt hơn là họ nên nấu ăn trước, để nó nguội xuống cho đến khi bạn bắt đầu đổ đầy với mì ống. Làm điều này không nên đặc biệt siêng năng: đừng cố nhồi nhét các ống nhỏ hơn - chúng có thể vỡ trong khi nấu. Nhiều bà nội trợ không chiên giòn, nhưng dùng nguyên liệu, như bánh bao. Trong trường hợp này, thời gian nấu sẽ cần phải được mở rộng một chút. Nói chung, cannelloni với thịt - nó gần như mì ống của chúng tôi trong Hải quân, chỉ có thiết kế của món ăn này là thú vị hơn, phi tiêu chuẩn, cho phép bạn chuẩn bị nó như một món ăn lễ hội.
Thành phần:- Cannelloni 150 g
- Thịt bò băm 400g
- Hành 1 pc.
- Nước ép cà chua 200 ml
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý 2 muỗng cà phê.
- Phô mai Parmesan 100 g
- Tỏi 3 răng
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Salt 3 pinch
- Sữa 1000 ml
- Bơ 50 g
- Bột mì 3 muỗng canh. l.
- Hạt nhục đậu khấu 1 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn bạn cần thịt băm nhỏ, cannelloni, nước ép cà chua, sữa, bơ, hành tây và gia vị.
- Bước 2 Gọt hành tây và tỏi và thái nhỏ.
- Bước 3 Chiên hành tây và tỏi trong dầu thực vật cho đến khi rõ ràng.
- Bước 4 Thêm mince và nấu trong 5-7 phút, khuấy.
- Bước 5 Đổ nước ép cà chua. Nấu trong 10-15 phút dưới nắp, sau đó tháo nắp và làm bay hơi chất lỏng dư thừa.
- Bước 6 Thêm một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý, muối và hạt tiêu để hương vị. Thịt băm nhỏ.
- Bước 7 Điền vào cannelloni với thịt băm nhỏ.
- Bước 8 Chuẩn bị nước sốt Béchamel.
- Bước 9 Làm ơn Parmesan trên vắt tay.
- Bước 10 Đổ một nửa số nước sốt vào một món nướng với mặt cao.
- Bước 11 Sau đó đặt cannelloni nhồi bông.
- Bước 12 Đổ nước sốt còn lại và rắc phô mai đều.
- Bước 13 Nướng trong lò nóng lên đến 180 ° C trong 30-40 phút.