Cutlets Pozharsky

1. Trong sữa, chúng ta ngâm bánh mì trắng, sau đó bóp nhẹ. Trong một bát với thịt băm chúng tôi đưa ra thành phần:

• Gà băm - 500 gram
• Bánh mì trắng - 3 lát
• Bơ - 2 Nghệ thuật. thìa
• Sữa - 100 gram
• Trứng - 1 miếng
• Bánh mì vụn bánh mì - 1 Để hương vị
• Hạt tiêu và muối - 1

Hướng dẫn

1. Trong sữa, chúng ta ngâm bánh mì trắng, sau đó bóp nhẹ. Trong một bát thịt băm nhỏ, chúng tôi đặt bánh mì ngâm và ép. Chúng tôi thêm bơ, hạt tiêu và muối tan chảy vào đây. Bây giờ chúng ta đang trộn mọi thứ lại với nhau. 2. Trong bát, đập trứng và thổi nhẹ nó bằng một cái nĩa. Chúng tôi sẽ tạo thành các băm nhỏ có kích thước nhỏ. Sau đó nhúng từng miếng nhỏ vào một quả trứng bị đánh đập. 3. Bây giờ, trong cùng một cách, mỗi cutlet nên được cuộn trong breadcrumbs, và đặt trên một bảng. 4. Trên dầu thực vật trong chảo chiên xào. Fry trên cả hai mặt, khoảng mười phút đến mười lăm (trước khi xuất hiện của một lớp vỏ giòn). Phục vụ các món thịt nướng với rau và khoai tây nghiền.

Phục vụ: 8