- Sữa - 1 lít
- Bột - 2 kg
- Bơ - 200 gram
- Men - 50 gram
- Trứng - 2 miếng
- Muối - 1,5 muỗng cà phê
- Sugar - 3 Nghệ thuật. thìa
- Điền - - Để nếm thử
Trộn men, trứng, muối và đường. Song song, trong cái chảo chúng ta làm nóng sữa (nhưng trong mọi trường hợp chúng ta không đun sôi!), Chúng tôi ném dầu vào nó. Khi bơ tan chảy trong sữa, loại bỏ cái chảo ra khỏi lửa, thêm hỗn hợp men-trứng vào nó. Thêm bột và dầu thực vật vào chảo, trộn bột. Đầu tiên, bột nên được trộn với một thìa, sau đó nắm nó bằng tay. Khi bột dừng lại dính vào bàn tay của bạn, nó phải được bao phủ bằng một chiếc khăn và đặt trong 1 giờ ở một nơi ấm áp. Trong thời gian này bột sẽ tăng khối lượng khoảng hai lần. Từ xúc xích cuộn bột, được cắt thành từng miếng rộng khoảng 3 cm Chúng tôi tạo thành quả bóng từ các mảnh bột. Mỗi quả bóng trên bề mặt làm việc được đổ bột được cuộn thành một chiếc bánh phẳng. Ở trung tâm của chiếc bánh phẳng, chúng tôi đặt miếng nhồi mong muốn (tôi có thịt). Gấp một nửa. Gấp patty sao cho đường may nằm ở phía dưới. Trải patties trên khay nướng, bôi dầu. Từ trên bôi trơn mỗi patty với một quả trứng bị đánh đập. Nướng bánh trong lò trong 15-20 phút ở 180 độ để bánh nướng. Cẩn thận để không bị bỏng. Đó là tất cả - các miếng thịt trong lò đã sẵn sàng! ;)
Phục vụ: 10