Chúng tôi nấu bánh nướng với nấm và thịt gà, làm bánh nướng là một món ăn hấp dẫn, thú vị và quan trọng nhất là cảm ơn. Không chắc rằng ngay cả trong một gia đình cũng có những người không thích chúng. Tuy nhiên, tất cả đều thích các chất hàn khác nhau - thịt, khoai tây, bắp cải hoặc quả mọng. Tất nhiên, bánh nướng thường không được nấu chín và có rất nhiều chiến đấu với thử nghiệm, và cho con số hậu quả không phải là tốt nhất, đó là lý do tại sao họ được coi là một món ăn lễ hội hoặc chủ nhật. Xét cho cùng, thời gian nấu ăn từ nhiều bà nội trợ chỉ xuất hiện vào cuối tuần. Mặc dù, nếu bạn thực sự muốn, sau đó bạn có thể mua một bột làm sẵn trong cửa hàng - men hoặc phun, nó không quan trọng. Trong trường hợp thứ hai, thậm chí sẽ không thu được bánh, mà là bánh sừng bò. Có, và với việc làm đầy những rắc rối đặc biệt sẽ không được, nếu bạn quyết định làm cho patties nướng với thịt gà và nấm. Phi lê gà có thể được đun sôi hoặc sống, và nấm - tươi hoặc ngâm. Nấu từ những gì được, không cố gắng làm theo các công thức nghiêm ngặt. Sự ngẫu nhiên như vậy thường dẫn đến thực tế là một món ăn yêu thích mới xuất hiện trong gia đình. Bánh nướng với thịt gà và nấm cũng có thể trở thành một trong những món ăn này: với nỗ lực tối thiểu (đặc biệt nếu bạn mua bột làm sẵn), bạn có thể cho gia đình ăn một bữa ăn ngon và thịnh soạn bằng cách phục vụ súp gà tươi.
Thành phần:- Men, tươi, 25 g
- Nước đun sôi 0,25 muỗng canh.
- Bột mì 1 muỗng canh. l.
- Đường 1 muỗng cà phê.
- Kefir 1 muỗng canh.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 100 ml
- Bột mì 6 muỗng canh.
- Ức gà 200g
- Nấm champignons 300 g
- Hành 1 pc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh nướng, chúng tôi lấy men tươi, kefir, trứng, bột mì; cho fillet gà, champignons và hành tây. Tất cả các sản phẩm cho bột phải ở nhiệt độ phòng.
- Bước 2 Hãy bắt đầu với thuốc phiện - để kết hợp men, nước ấm, một thìa bột mì và một thìa cà phê đường.
- Bước 3 Trộn đều mọi thứ, đặt ở nơi ấm áp trong 30 phút, để opara xuất hiện.
- Bước 4 Sau đó, thêm 1 quả trứng, một cốc sữa chua, 60 ml dầu thực vật, 1 muỗng cà phê muối và một ít bột mì.
- Bước 5 Từ từ cho 4-6 ly bột. Nhào bột, để nó dễ dàng tụt lại phía sau bàn tay, nhưng không chặt.
- Bước 6 Đặt bột thành phẩm ở nơi ấm áp trong 40-60 phút. Bột phải phù hợp - tăng khối lượng gấp 2 lần.
- Bước 7 Trong khi chờ đợi, chuẩn bị điền. Nấm và hành tây cắt thành khối.
- Bước 8 Gà phi lê được rửa sạch và cắt thành hình khối.
- Bước 9 Làm nóng 1-2 muỗng canh dầu thực vật và chiên hành tây và nấm trong 5-7 phút.
- Bước 10 Sau đó thêm phi lê gà.
- Bước 11 Chiên tất cả lại với nhau 5-10 phút cho đến khi gà đã sẵn sàng, thêm muối và hạt tiêu đen để nếm thử.
- Bước 12 Làm mát.
- Bước 13 Mỡ nhẹ bề mặt làm việc bằng dầu thực vật. Chia bột của phôi.
- Bước 14 Làm cho một chiếc bánh từ bột và đặt điền ở trung tâm.
- Bước 15 Nhẹ nhàng và chắc chắn thắt chặt các cạnh, tạo thành một patty.
- Bước 16 Bôi trơn chảo bằng dầu thực vật và đặt miếng thịt với đường may xuống. Sau đó đánh bại 1 quả trứng và bôi trơn các miếng thịt, để khi nướng, chúng sẽ chuyển thành màu hồng.
- Bước 17 Nướng trong lò nướng trước đến 170 ° C trong 25-35 phút trước một lớp vỏ giòn.