- Ức gà - 400 gram
- Heo - 200 gram
- Gan gà - 100 gram
- Bóng đèn - 1 miếng
- Tỏi - 4 Răng
- Rượu vang trắng khô - 1/2 chén
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Dầu ôliu - 40 ml
- Quế, nhục đậu khấu - - Hương vị
- Sữa - 1 ly
- Bột - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Phô mai grated - 100 gram
- Tấm cannelloni - 10-12 miếng
Tất cả các thành phần thịt được cắt thành miếng lớn và chiên trong chảo chiên trong dầu ô liu cho đến khi nấu chín. Solim và hạt tiêu. Khi thịt được đưa đến bán chuẩn bị, chúng tôi thêm vào chảo chiên một hành tây băm nhỏ và tỏi sống. 5 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi đổ rượu vào chảo. Chúng tôi loại bỏ thịt khỏi lửa. Bây giờ chúng ta tạo ra một bechamel - đó là toàn bộ sự việc. Để bắt đầu, làm tan bơ. Thêm một muỗng bột mì vào bơ tan chảy. Không ngừng khuấy động, mang đến màu vàng - như trong ảnh. Thêm một ly sữa ấm vào khối lượng này. Khuấy đều với whisk, thêm muối, hạt tiêu và, tùy chọn, nhục đậu khấu. Chúng tôi làm cho nó dày lên và loại bỏ nó khỏi lửa. Thịt chiên với hành tây và tỏi được làm lạnh. Lá cannelloni đun sôi, như được chỉ ra trong các hướng dẫn trên bao bì - thường là khoảng 15 phút. Lá cannelloni sẵn sàng được đặt trên một chiếc khăn sạch. Cắt thịt, hành tây và tỏi. Nó được cắt, và không để qua máy xay thịt hay kết hợp! Chúng tôi đổ đầy những miếng bánh cannelloni với thịt xắt nhỏ. Chúng tôi đặt cannelloni lên đĩa. Phần - 3-4 ống. Top với beshamel và nhẹ rắc rắc pho mát. Chúng tôi gửi nó trong 4-5 phút đến một lò nướng nóng sẵn - và ngay lập tức phục vụ cho bàn!
Khẩu phần ăn: 3-4