Sữa đặc có thể là sản phẩm, khi nhắc đến, lon thiếc có dán màu xanh và trắng, hàng đợi trong cửa hàng trong thời cổ đại hoặc thường xuyên bị thiếu hụt kẹo yêu thích của mọi người ngay lập tức bị thu hồi. Vâng, trong thời đại của chúng ta, sữa đặc hoặc, như chúng ta thường được sử dụng để nói "sữa đặc" có thể được mua mà không có vấn đề trong bất kỳ siêu thị. Nhưng vấn đề là thành phần của sữa như vậy không có khả năng chứa sữa bò và đường. Vì vậy, nếu bạn là một chiếc bánh ngọt ngọt ngào, và sữa đặc là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn, sau đó cố gắng nấu sữa đặc tự chế hiện tại. Chỉ cần lưu ý rằng sữa đặc trong nhà thay vì màu trắng có màu nâu nhạt và sau khi đứng một lúc, tiếp xúc với không khí, nó tạo thành một lớp vỏ cứng. Đối với việc chuẩn bị sữa đặc, mọi thứ đều đơn giản: bạn cần lấy sữa bò tại nhà, và quan trọng nhất, có rất nhiều kiên nhẫn.
Thành phần:- Sữa 1 l
- Đường 500 g
- Bước 1 Các thành phần chính: sữa và đường.
- Bước 2 Đổ sữa vào nồi, đặt nó vào lửa và chờ cho đến khi nó trở nên nóng.
- Bước 3 Đổ đường vào đĩa.
- Bước 4 Đổ đường với một ly sữa nóng (lấy một ly sữa nóng từ một cái chảo trong đó 1 lít sữa được đun nóng) và trộn đều để làm tan đường.
- Bước 5 Đổ đường tan chảy trở lại vào chảo với phần còn lại của sữa. Bây giờ bạn cần phải làm cho lửa yếu đến nỗi sữa không sôi, nhưng nó vẫn còn đủ nóng, trong khi hơi nước bốc lên từ sữa sẽ được nhìn thấy. Trong điều kiện như vậy, liên tục khuấy, sữa nên được bốc hơi trong 1 giờ.
- Bước 6 Sữa đặc đã sẵn sàng.