Bánh lễ hội Từ bà ngoại của tôi và mẹ tôi đã có một công thức cho một chiếc bánh hạt. Trên thực tế, nó giống như một chiếc bánh. Một chiếc bánh được nướng, sau đó được trang trí với những người da trắng đánh với đường và đặt trong lò nướng để nâu đầu. Tôi quyết định đưa ra loại thức ăn này từ thời thơ ấu như một loại kem một cách tao nhã hơn. Kết quả là cái bánh này. Tất cả những người đã chuẩn bị nó cho công thức của tôi đều rất hài lòng. Nó là đơn giản trong thực hiện và rất ngon. Sẽ mất khoảng một giờ. Nếu bạn nướng nó cho gia đình của bạn, và không cho khách, sau đó bạn có thể trang trí và không có pomposity: chỉ rắc các bên với bánh quy nghiền nát, và đầu với sô cô la grated. Mềm mại, với một hương vị giàu dinh dưỡng và kem cà phê, nó sẽ trở thành bánh yêu thích nhiệm vụ trong nhà.
Thành phần:- Trứng gà 2 chiếc.
- Kem 300 ml
- Đường 1 muỗng canh.
- Bơ 100 g
- Kem chua 150 g
- Soda 1 muỗng cà phê.
- Nuts walnut 1 muỗng canh.
- Bột mì 1 muỗng canh.
- Cà phê hòa tan 2 g
- Bột mì 3 muỗng canh. l.
- Đường 0,5 muỗng canh.
- Trứng gà 3 chiếc.
- Cà phê hòa tan 2 muỗng cà phê.
- Sữa 500 ml
- Sữa 4 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh, chúng ta sẽ cần: bơ, đường, kem chua, bột mì.
- Bước 2 Và cũng có quả óc chó, kem, trứng.
- Bước 3 Sữa cho kem và cà phê hòa tan (trong ly, quá, sữa).
- Bước 4 Chuẩn bị bột. Để làm điều này, một ly đường được kết hợp với bơ mềm. Trộn đều, bạn có thể đánh bại máy trộn, nhưng nó không đóng một vai trò quan trọng.
- Bước 5 Thêm 2 quả trứng vào đường và bơ. Khuấy hoặc đánh trứng.
- Bước 6 Sau đó, đặt kem chua và một muỗng cà phê soda mà không có một slide. Nước soda chanh hoặc giấm.
- Bước 7 Thêm một cốc quả óc chó vào bột.
- Bước 8 Sift bột. Như một kết quả của thủ tục này, nó được làm giàu với oxy và loại bỏ các tạp chất không cần thiết. Đặt nó vào bột.
- Bước 9 Vâng, bột đã sẵn sàng. Điều này được thực hiện trong 7-10 phút.
- Bước 10 Cho bột vào khuôn bằng giấy nướng. Họ là tất cả bây giờ thường với lớp phủ không dính, nhưng nó vẫn còn tốt hơn để phòng hộ và bạn sẽ có một đảm bảo rằng bánh sẽ được ra khỏi hình dạng tốt. Chúng tôi đặt trong lò, đun nóng đến 175-180 ° C. Nướng khoảng 35-40 phút. Sự sẵn sàng được kiểm tra bởi một trận đấu hoặc một xiên bằng gỗ.
- Bước 11 Trong khi bánh được nướng, chuẩn bị kem. Đối với điều này, 0,5 chén đường được kết hợp với 3 lòng đỏ trứng.
- Bước 12 Yolks với đường cũng cọ xát và thêm 3 muỗng canh bột mà không có một slide.
- Bước 13 Lòng đỏ với đường và bột trộn đều và thêm 3-4 muỗng canh sữa.
- Bước 14 Trong một chảo với một lớp phủ không dính, đổ sữa và đặt nó trên bếp.
- Bước 15 Ngay sau khi sữa bắt đầu đun sôi, đổ vào nó dần dần một hỗn hợp của lòng đỏ, đường và bột mì. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi dày. Nó sẽ xảy ra trong 5-7 phút.
- Bước 16 Trong một kem nóng, đặt 2 muỗng cà phê cà phê hòa tan.
- Bước 17 Kem cà phê đã sẵn sàng.
- Bước 18 Chúng tôi lấy bánh thành phẩm từ lò.
- Bước 19 Cẩn thận lấy ra khỏi khuôn.
- Bước 20 Làm mát nút chai cắt thành 2 phần (có thể và 3). Kem sẽ là đủ.
- Bước 21 Chúng tôi tẩy tế bào chết với một chiếc bánh kem.
- Bước 22 Sau đó, thứ hai.
- Bước 23 Chúng tôi trang trí. Để làm điều này, đánh kem, thêm đường và sử dụng một túi ẩm thực để vẽ bất kỳ mẫu nào trên bánh.
- Bước 24 Bạn có thể đặt ca cao, một số giọt củ cải đường, nước cà rốt hoặc nghệ vào phần kem. Màu xanh thu được với nước rau bina hoặc rau mùi tây.