- Khoai tây - 1 kg
- Ức gà (trên xương) - 500 gram
- Hành tây - 1 miếng
- Pho mát Mozzarella - 160 gram
- Sữa - 200 ml
- Trứng - 2 miếng
- Hạt tiêu và muối - 1
- Dầu thực vật - 40 ml
1. Xối rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt thành vòng tròn (độ dày khoảng năm milimet). Từ đá, chúng tôi tách thịt gà và cắt thành khối, khoảng 2х2 cm. 2. Làm sạch hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Trong chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên hành tây cho đến khi có màu vàng nhạt. 3. Chuẩn bị món nướng, đặt một nửa khoai tây vào đáy khuôn, đặt chúng "vảy", tiêu và muối. Nướng hành từ trên cao. 4. Miếng thịt đều trải đều trên lớp với hành tây. Một lần nữa tiêu và muối. 5. Che khoai tây còn lại với thịt. Chuẩn bị điền. Đánh trứng trong tô, thêm sữa và khuấy đều. Trong một món hầm, đổ hỗn hợp này và đặt nó trong ba mươi phút vào lò sấy sơ bộ (nhiệt độ lò 190 độ). Sau đó loại bỏ hình dạng và lây lan mozzarella cắt thành vòng tròn trên bề mặt của soong. Đặt nó trở lại trong lò. Khi pho mát tan chảy, kiểm tra sự sẵn sàng của thịt và khoai tây. 6. Món ăn đã sẵn sàng. Các soong có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
Phục vụ: 6