- Thân đại hoàng - 1 kilôgam
- Đường - 1 ly
- Chanh - 1/2 miếng
- Nước - 4 lít
Chuẩn bị tất cả các thành phần. Cắt các phần trên và dưới của thân cây đại hoàng bằng một con dao, làm sạch thân cây từ lớp trên cùng. Cắt cành thành từng miếng dài 2-3 cm. Trong một cái chảo lớn, đun sôi 4 lít nước, thêm đường và đun sôi trong 2 phút. Chú ý xin vui lòng! Từ số lượng thành phần này, bạn sẽ có được một chất compoz khá chua, nếu bạn thích ngọt - thêm nhiều đường. Thêm đại hoàng. Chúng tôi điều chỉnh lửa để compote được nấu chín trên một đun sôi chậm. Chúng tôi nấu trong 10 phút. Cắt chanh thành lát mỏng và thêm vào chảo. Nấu hỗn hợp trong 3-4 phút nữa, sau đó tắt lửa, đậy nắp bằng nắp và nhấn trong 2 giờ dưới nắp. Khi compote được truyền - lọc qua rây. Chúng tôi đổ ra trên bình đựng rượu - và đó là tất cả, đại hoàng hầm đã sẵn sàng! ;)
Phục vụ: 16