- Dứa đóng hộp - 200 gram
- Gừng xay - 1 thìa cà phê
- Thịt heo cổ - 500 gram
- cà rốt - 100 gram
- Đường - 5 Gram
- Dầu thực vật - 40 ml
- Nước tương - 50 ml
- Ớt ngọt - 1 miếng
- Tinh bột khoai tây - 15 gram
1. Chúng tôi cắt cổ thịt lợn trên sợi với những miếng có độ dày xấp xỉ 1,5 cm. Thịt có thể hơi bị đẩy lùi, vì độ mềm mại tốt hơn, tuy nhiên, khi sử dụng cổ thịt lợn tươi, điều này có thể và không nên được thực hiện. 2. Cắt từng miếng thịt thành lát (cắt dọc theo, dày khoảng 1,5 cm). Chuẩn bị nước sốt xốt. Để làm điều này, trộn nước tương, gừng, tinh bột và đường. Khi sử dụng nước tương ngọt, đường không cần thiết. 3. Vỏ ớt ngọt từ lõi, cắt thành lát dài. Trong chảo rán nóng đổ dầu, cho cà rốt và ớt nhỏ vào. Phút 3-5 rau chiên, trên lửa cao, khuấy đều. 4. Trong rau, thêm miếng dứa và trộn. Sau đó lấy đĩa ra khỏi lửa. 5. Cùng với nước sốt trên một chảo chiên nóng, nhanh chóng chiên thịt lợn cho đến khi một màu vàng xuất hiện. Mất khoảng 10 phút 6. Sau khi nấu xong thịt heo, cho rau vào, sau đó trộn và hâm nóng. Các món ăn được nấu chín.
Phục vụ: 4