- Lá lớn của cải bắp Trung Quốc - 4 miếng
- Gạo lức luộc - 1 ly
- Gừng (mảnh 5 cm) - 1 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Leeks - 1 miếng
- Thyme - 1 muỗng cà phê
- Muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
- Trứng - 1 miếng
- Nước dùng - 2 chén
- Dầu ôliu - 1 st. một thìa
Lá cải bắp được ngâm trong nước sôi, nấu trong 3 phút, sau đó lấy nó ra khỏi chảo và phủ nó bằng nước đá. Chắt hành tây, gừng và tỏi. Chiên hành, tỏi, gừng, húng tây trong dầu cho đến khi mùi tỏi xuất hiện (2-3 phút), sau đó thêm gạo, muối và hạt tiêu, chiên thêm 1-2 phút và loại bỏ khỏi nhiệt. Trong phần kết quả, bỏ trứng, trộn đều. Lây lan lá bắp cải, đặt thịt băm nhỏ ở trung tâm. Chúng tôi quấn nó. Chúng tôi đặt bắp cải cuộn trong một món ăn rang, đổ trong nước dùng. Nếu muốn, để cho món ăn thêm màu sắc phương Đông, thêm nước tương, nước sốt mirin hoặc rượu sake vào nước dùng. Bao gồm các hình thức với lá và nướng trong 30-35 phút ở 190 độ. Chúng tôi phục vụ nóng. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4