Tuyết trắng Delicacy Cranberry quả có giá trị cho tài sản thuốc của họ. Đây là loại quả mọng giàu nhất trong hàm lượng vitamin. Để bảo tồn tất cả các thuộc tính của nó, cranberries phải được đổ với đường. Quả của nam việt quất tăng sự thèm ăn, bình thường hóa sự trao đổi chất trong cơ thể. Và trong hình thức kẹo "quả cầu tuyết", nam việt quất làm hài lòng không chỉ trẻ em mà là người lớn. Ai chưa bao giờ thử món tráng miệng trắng này, đừng lãng phí thời gian! Bây giờ, trong mùa nam việt quất, quả mọng ngon ngọt và chín muồi. Chuẩn bị thức ăn này và bạn sẽ không hối tiếc!
Thành phần:- Cranberry tươi 150 g
- Trứng gà 1 cái.
- Bột đường 250 g
- Nước cốt chanh 20 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị một món tráng miệng nam việt quất, bạn cần phải dùng quả nam việt quất (chọn quả mọng chín lớn), bột đường, nước chanh, protein trứng.
- Bước 2 Chuẩn bị men. Đánh bại protein trắng trứng trong máy trộn.
- Bước 3 Sift bột đường 100 gram.
- Bước 4 Thêm 1 muỗng canh bột đường. l. nước cốt chanh. Khuấy.
- Bước 5 Thêm đường bột với nước trái cây để lòng trắng trứng và tiếp tục whipping cho đến khi trắng. Phải tạo ra một lớp phủ dày.
- Bước 6 Đổ đóng băng vào tô. Thêm nam việt quất vào men trong các phần. Trộn gọn gàng với một thìa cà phê quả trong men.
- Bước 7 Đổ 75 g đường bột đã được rây lên một tấm phẳng. Lây lan một quả mọng, nghiền nát một cách cẩn thận các loại quả mọng, được làm ẩm bằng cách đóng băng trong bột đường. (Quá trình này có thể được so sánh với cách chúng ta điêu khắc một người phụ nữ tuyết bằng cách lăn một quả cầu tuyết). Nhấn rất nhẹ để không làm hỏng quả mọng. Sẵn sàng để đặt quả trên cạnh của tấm. Độ ẩm của protein sẽ hiển thị thông qua đường bột.
- Bước 8 Trên đĩa phẳng thứ hai, đổ 75 g bột đường đã được rây còn lại. Quả khô nhẹ từ mép đĩa, chuyển sang đĩa thứ hai và một lần nữa chạy một ít đường ướt. Các quả sẽ tăng đáng kể đường kính. Cuộn cho đến khi quả bóng với quả mọng khô hoàn toàn.
- Bước 9 Đặt quả đã chuẩn bị vào khay nướng. Ở phía dưới, đổ một lớp bột đường mỏng. (Bạn có thể sử dụng giấy da). Bạn có thể rắc đường bột lên trên một lần nữa. Đặt trong một lò ấm, làm nóng trước đến 45-50 ° C (không nhiều hơn! Nếu không, quả mọng có thể vỡ), khô quả trong 30 phút.
- Bước 10 Quả nam việt quất khô một lần nữa rắc một lượng nhỏ đường bột, chuyển sang thủy tinh sạch hoặc lọ kim loại. Đóng chặt. Để xử lý món tráng miệng như vậy cho người thân và bạn bè. Thời gian dài để lưu trữ nó là không cần thiết.