Chúng tôi nấu nước sốt chua ngọt từ nam việt quất Dù món thịt bạn không nấu, đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị nước sốt thích hợp cho nó. Đầu bếp giàu kinh nghiệm chắc chắn rằng sự thành công của món ăn là năm mươi phần trăm phụ thuộc vào nó. Tất nhiên, bạn có thể chạy vào cửa hàng và mua một vài lon nước tương, mayonnaise, nước sốt cà chua, nhưng tất cả chúng đều là một vẻ đẹp đáng thương của những gì bạn có thể tạo ra bằng tay của chính bạn. Ngoài ra, bạn sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên với sốt cà chua, nhưng với sốt việt quất ngọt và chua - giống như thế! Nước sốt này rất phổ biến ở Mỹ: đó là một thuộc tính không thể thiếu của việc kỷ niệm ngày lễ quốc gia - Lễ tạ ơn. Phục vụ sốt việt quất cho gà tây truyền thống. Chúng ta có thể áp dụng thành công nó cho bất kỳ thịt gia cầm hoặc thịt chiên nào khác. Nó đặc biệt kết hợp tốt với các loại béo như thịt lợn hoặc thịt cừu. Mặc dù nhiều người ăn chay rất vui mừng với nước sốt ngọt và chua từ nam việt quất - họ thêm nó vào rau, mì ống, khoai tây. Một số bà nội trợ thậm chí còn thu hoạch nó để sử dụng trong tương lai trong mùa chín của quả nam việt quất. Nước sốt cho công thức này có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong một lọ thủy tinh trong khoảng hai tuần. Nếu muốn, bạn có thể thêm vào nó các loại gia vị yêu thích của bạn, ví dụ, đinh hương hoặc gừng nghiền.
Thành phần:- Cranberry tươi 250 g
- Hành 1 pc.
- Mật ong 2 muỗng canh. l.
- Orange 1 pc.
- Bơ 50 g
- Hạt tiêu đỏ mặt đất 0,25 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để làm cho nước sốt bạn cần cranberries tươi, hành tây, mật ong, cam, bơ và gia vị.
- Bước 2 Gọt hành tây và thái nhỏ.
- Bước 3 Làm sạch cam tốt, và sau đó loại bỏ các zest vào nó với một vắt tốt.
- Bước 4 Làm nóng bơ và chiên hành tây cho đến khi vàng nâu.
- Bước 5 Sau đó, thêm quả nam việt quất, mật ong, quả cam và nước cam - trộn đều mọi thứ.
- Bước 6 Đậy nắp và đun sôi trên lửa vừa trong 15 phút.
- Bước 7 Sau đó tháo nắp và nấu khoảng 5-7 phút, khuấy nước sốt.
- Bước 8 Đặt nước sốt trong một colander và xay nó. Thêm một chút ớt đỏ và một chút muối.
- Bước 9 Làm mát nước sốt trước khi ăn.