- Gà - 1/2 miếng
- Sorrel - 400 Grams
- Khoai tây - 5 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Hành tây - 2 miếng
- Cà chua xay - 200 mililit
- Thì là rau xanh, mùi tây - 50 gram
- Trứng - 3 miếng
- Muối - 1 st. muỗng (để nếm)
- Kem chua - 100 gram
- Bột tiêu đen - 2-3 Pinch
- Thịt lợn mỡ nướng - 1-2 Nghệ thuật. thìa
- Nước - 2 lít
Chúng tôi chuẩn bị nước dùng. Thịt gà xắt nhỏ trong nước lạnh, muối và đặt trên bếp để nấu ăn. Khi súp sôi, loại bỏ bọt. Làm sạch và rửa rau. Xúc xắc hành tây và rán cà rốt. Chiên nó với mỡ lợn tan chảy. Khi rau cải trong chảo biến thành vàng, thêm cà chua nghiền và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa, chúng tôi làm sạch khoai tây và cắt thành những miếng nhỏ. Đưa khoai tây vào chảo với nước dùng. Sau 15 phút, thêm thịt quay. Sorrel cẩn thận và thái nhỏ. Chúng tôi gửi nó vào chảo. Nấu trong 5 phút. Mát mẻ, sạch sẽ và cắt thành hình khối. Thêm vào borscht ở cuối của nấu ăn. Bạn có thể thêm trực tiếp vào món ăn với rau xanh. Chúng tôi thử borscht, thêm hạt tiêu đen và, nếu cần thiết, muối. Món ăn đã sẵn sàng! Đừng quên thêm vào mỗi tấm rau xanh xắt nhỏ và kem chua. Tôi hỏi bàn!
Phục vụ: 5-6