- Táo - 2 kg
- Nước - 2 lít
- Mật ong - 400 gram
- Hoa cẩm chướng - 40 gram
- Bánh mì đen - 1 lát
- Đường - 200 gram
Công thức từng bước cho giấm táo: Bước 1: Rửa sạch táo, loại bỏ thân cây, gọt vỏ. Bạn không cần phải loại bỏ hạt giống. Step2: Cắt táo trên một vắt lớn và nghiền nát với một máy xay sinh tố. Bước 3: Nước (tốt nhất là nước khoáng không có gas) đun sôi và nguội đến 32 độ. Táo khoai tây nghiền trong các món ăn tráng men, đổ nước này, thêm mật ong, đinh hương. Khuấy tất cả mọi thứ và thêm một lát bánh mì đen. Step4: Đổ chảo với hỗn hợp táo ở nơi ấm áp trong 10 ngày. Mỗi 2-3 ngày trộn khối lượng với một thìa gỗ chỉ. Bước 5: Sau 10 ngày căng thẳng khối lượng, tách nước ép. Trong đó, thêm đường, trộn và đổ vào chai hoặc lọ. Tie các tàu với gạc. Và để cho 40-60 ngày ở nơi ấm áp. Tại thời điểm này, giấm sẽ có được một hương thơm và minh bạch. Step6: Sau đó đổ giấm trên chai nhỏ và đóng chặt. Trong mỗi chai bạn có thể thêm một vài loại gia vị: húng tây, đinh hương, hắc ín.
Phục vụ: 8-12