- zucchini trẻ - 1 miếng
- cà rốt - 1 miếng
- bóng đèn - 1 miếng
- cà chua - 2 miếng
- Ớt Bungari - 1 miếng
- dầu thực vật - Hương vị
- rau mùi tây xanh - Hương vị
- tỏi - 2 răng
- muối - Để nếm thử
- hạt tiêu - Để nếm thử
Rau hầm có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc với mì ống trên một món ăn phụ. Chuẩn bị: Cắt zucchini thành lát nhỏ. Xay hành tây. Grate cà rốt trên một vắt. Cắt cà chua thành khối. Nghiền tỏi. Cắt hạt tiêu Bungari thành lát nhỏ. Chop rau mùi tây. Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn. Đặt hành tây và cà rốt vào chảo, chiên trong 2-3 phút. Thêm zucchini, khuấy đều. Thêm hạt tiêu và cà chua Bungari. Khuấy đều rau, thêm muối và tiêu đen để nếm. Hầm trong 5-7 phút. Thêm tỏi và mùi tây, khuấy đều. Gửi ngay.
Phục vụ: 4