- Bí ngô - 200 gram (loại bí ngô mùa đông)
- Bóng đèn - 1 miếng (thái nhỏ)
- Ớt xanh - 1 miếng (thái nhỏ)
- Hạt mù tạt - 1/2 muỗng cà phê
- Hạt caraway - 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
- Bột nghệ - 1/2 muỗng cà phê
- Cành lá cà ri - 2 miếng
- Nạo dừa - 3/4 ly
- Dầu dừa - 1 st. một thìa
- Muối - - Hương vị
Cắt bí ngô và đặt sang một bên với hành tây xắt nhỏ và ớt (giữ mọi thứ riêng biệt, nhưng gần gũi hơn với chính bạn). Trong một cái chảo, đun nóng dầu dừa và thêm mù tạt vào đó, khi mù tạt bắt đầu nứt, thêm thì là. Ngay khi cumin bắt đầu rít, thêm hành tây và chiên cho đến khi nó được rõ ràng. Thêm lá cà ri và ớt. Nấu một phút. Thêm bí ngô. Thêm nghệ và chiên trong khoảng một phút. Đậy nắp và để cho bí ngô nấu trong hơi nước của riêng bạn. Không thêm đủ nước vào bí ngô. Nấu trong 7-8 phút, sau đó thêm một hạt dừa nạo. Khuấy đều mọi thứ, với muối và vỏ, nấu trong vài phút. Món ăn đã sẵn sàng. Ăn nóng với cơm. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 2-3