Mô tả.
Coriander là một thành viên của gia đình ô. Nó là một cây thân thảo hàng năm, cao khoảng 30-70 cm, gốc rễ của cây là quan trọng. Gốc - thẳng, không dậy thì, phân nhánh mạnh. Lá củ cải của rau mùi là ba bên, với cuống lá dài. Hạ cauline lá trên cuống lá ngắn, trên - chia ly, không ngừng. Hoa nhỏ, màu trắng hoặc màu hồng, được thu thập trong cụm hoa dưới dạng một chiếc ô. Thời gian ra hoa là tháng 6-7. Quả của rau mùi là một hình dạng màu nâu, hai hạt, hình cầu. Thời điểm chín quả là tháng 8-9.
Coriander có thể được tìm thấy ở phần giữa và phía nam của Nga: ở vành đai giữa, ở Caucasus. Nó xảy ra ở Trung Á, ở Crimea. Nhà máy rất phổ biến như một gia vị cay (rau mùi). Nó hòa hợp tốt với các cây vườn khác - ví dụ, với súp lơ, nó cảm thấy tốt trong bóng của cây táo. Khi trồng trên lá xanh thường có thể nhận được một số loại cây trồng trong một mùa. Rau mùi - cây yêu ánh sáng, trong quá trình ra hoa đặc biệt cần độ ẩm.
Rau mùi là một hợp chất hóa học.
Là một loại thuốc, trái cây và lá của cây được thu hoạch, chúng phục vụ như nguyên liệu để thu được tinh dầu.
Các loại trái cây của rau mùi giàu tinh dầu hơn lá. Rau mùi chứa nhiều chất khác nhau: dầu béo (bao gồm palmitic, oleic, linoleic, stearic và các axit béo khác), alkaloids, rutin, vitamin nhóm B, vitamin C, carotene (phục vụ tổng hợp trong cơ thể vitamin A), protein thực vật, đơn giản đường, tinh bột, pectin, tannin (tạo hiệu ứng làm se, được sử dụng trong điều trị các cơ quan tiêu hóa), sterol, steroid, axit hữu cơ.
Tinh dầu của rau mùi được đặc trưng bởi một hương vị cháy và một mùi hăng. Terpenes (hydrocacbon cũng thu được từ một số cây khác hoặc nhựa từ cây lá kim), rượu terpene: geraniol - với hương thơm của hoa hồng, và linalool - với hương thơm của một lily của thung lũng được tìm thấy trong đó. Với độ pha loãng mạnh, hương vị và mùi của dầu rau mùi mất độ sắc nét và trở nên rất dễ chịu.
Đặc tính chữa bệnh và ứng dụng của rau mùi.
Rau mùi xanh - một loại vitamin và gia vị tuyệt vời cho các món ăn. Trong các chế phẩm nước hoa, tinh dầu của rau mùi cho các ghi chú của lily của thung lũng và hoa hồng cho nước hoa.
Các loại trái cây và rau mùi được thu hoạch làm nguyên liệu làm thuốc. Các chế phẩm dựa trên rau mùi được biết đến với đặc tính kháng khuẩn của chúng. Họ thúc đẩy việc chữa lành vết thương, có tác dụng giảm đau, được sử dụng như một đờm. Họ có hành động choleretic, nhuận tràng, antihemorrhoid, thúc đẩy tiêu hóa và đốt cháy chất béo, và được sử dụng trong điều trị các rối loạn tâm thần nhất định.
Trong các bệnh về gan và túi mật, các chế phẩm dựa trên hạt rau mùi được sử dụng như một bệnh dịch tả, chúng cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa, giúp đỡ đầy hơi, và cũng được chứng minh là thuốc giun sán. Tác dụng kháng khuẩn của tinh dầu rau mùi làm cho nó có thể sử dụng hiệu quả nó (ở dạng pha loãng) để điều trị các bệnh viêm đường hô hấp trên và khoang miệng. Nó cũng được sử dụng để cải thiện hương vị và mùi thuốc.
Trong điều trị các bệnh viêm mắt, citral được sử dụng, được chiết xuất từ tinh dầu của rau mùi. Trà Cholagogue bao gồm các loại trái cây của rau mùi, cùng với bạc hà, lá của cây ba lá và hoa của bất tử, chúng cũng tạo thành một phần của bộ sưu tập thuốc antihemorrhoid và thuốc nhuận tràng.
Công thức để chuẩn bị một sản phẩm thuốc dựa trên rau mùi.
Từ thời xa xưa, y học dân gian đã biết về các đặc tính chữa bệnh của rau mùi và tích lũy kinh nghiệm từ việc sử dụng trong điều trị nhiều bệnh tật.
- Đây là một công thức cho truyền từ trái cây rau mùi:
lấy 1 muỗng canh. l. trái cây, xay (bạn có thể đập trong một cối), đổ 1 chén nước sôi, bọc nó tốt, nhấn mạnh trong 30 phút, sau khi truyền nên được lọc. Trong các bệnh về đường tiêu hóa, uống 2 muỗng canh. l. truyền trước bữa ăn 30 phút, ba lần một ngày.
- Decoction của các loại trái cây của rau mùi được sử dụng cho trầm cảm và tăng kích thích tình dục. Bạn có thể chuẩn bị nó như thế này:
lấy 1 thìa cà phê trái cây, chop, thêm 1 chén nước lạnh đun sôi, đun sôi hỗn hợp trong 3 phút, thêm nước vào thể tích ban đầu, lại đun sôi. Cho phép nước dùng nguội, căng. Dùng thuốc sắc ba lần một ngày cho một phần ba ly.
- Với trầm cảm, bạn có thể sử dụng cồn của các loại trái cây rau mùi :
để chuẩn bị nó, bạn cần 4 muỗng canh. l. trái cây nghiền nát trên 1 lít vodka. Sau đó để hỗn hợp trong 3 tuần để truyền ở nơi tối và ở nhiệt độ phòng. Căng thẳng, đi với trầm cảm ba lần một ngày trong 20 giọt, pha loãng với nước.
Rau mùi là một cây thuốc với nhiều tác dụng và tính chất có lợi, cũng như một bổ sung vitamin đơn giản, và một gia vị hương vị cho thực phẩm.