Đó là ở thủ đô phía bắc của Nga là nhà máy trồng chè lớn nhất Unilever, nơi trà được sản xuất. Những người yêu thích trà sẽ hiểu tôi: có phải là không may mắn - để theo dõi quá trình sản xuất đồ uống yêu thích và lắng nghe lời khuyên về việc sản xuất bia? Ngoài ra, tôi đã có thể thấy chất lượng cao của sản phẩm, mà bạn phải đồng ý, là quan trọng. Các chuyến tham quan quanh nơi thèm muốn trở nên tuyệt vời: Tôi học được không chỉ tất cả sự tinh tế của sản xuất trà, mà còn đến nếm thử một thức uống tuyệt vời và lắng nghe những bí mật của một trong những người nếm trà tốt nhất. Các đặc tính chữa bệnh của trà đen thực sự là một lợi thế cho hầu hết người tiêu dùng.
Đến từ đâu
Trà sẽ có một chặng đường dài từ đồn điền đến cốc sứ yêu thích của bạn. Trước hết, bạn không thể làm mà không có nguyên liệu thô. Tại các đồn điền chè tốt nhất, nền tảng của thức uống trong tương lai được trồng và thu thập. Yêu cầu cho nó cao, nếu không nói - cao. Chỉ có hai lá trên và một quả thận được thu thập từ bụi cây, phần còn lại là không phù hợp. Nó là cần thiết để đưa vào tài khoản sự không thống nhất của thiên nhiên - cùng một trà, tùy thuộc vào cây trồng, có thể có một hương vị hoàn toàn khác nhau. Vì vậy, bạn và tôi không ngừng ngạc nhiên bởi hương vị mới, đã nhấm nháp thức uống yêu thích của bạn từ một tách, có một mẫu tham khảo cho từng loại trà. Để đảm bảo rằng mỗi gói tương ứng với nó, các chuyên gia làm việc như người thử nghiệm. Đầu tiên ở Anh, họ tạo ra một tờ công thức dựa trên các thử nghiệm sơ bộ của một loại trà và loại trà riêng biệt, được đưa đến nhà máy trực tiếp từ các đồn điền. Sau đó, theo công thức này, họ phát triển hỗn hợp trà trong phòng thí nghiệm, trộn kulas của nhiều giống khác nhau từ rừng trồng, và kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quá trình, để nguyên liệu được thu thập với tỷ lệ tối ưu và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao của Lipton. Đối với điều kiện này để được thực hiện ở khắp mọi nơi và luôn luôn, thương hiệu nhận được trà từ 35 quốc gia. Đáng ngạc nhiên, trong một túi nhỏ có thể lên đến 30 loại trà! Và mỗi hỗn hợp mới được so sánh với một sự pha trộn của các lô trước đó, và nếu mọi việc suôn sẻ, hãy đến nhà máy ở St. Petersburg để đóng gói.
Kim tự tháp ở St. Petersburg
Nhà máy trông giống như một phòng thí nghiệm không gian. Tuy nhiên, ở một mức độ nào đó - nó được trang bị các thiết bị mới nhất. Ở đây các dây chuyền đóng gói độc đáo được thiết lập, một số trong số chúng không có chất tương tự trên thế giới về mặt tốc độ sản xuất. Hình thức đóng gói - đây là các gói thông thường, cũng như kim tự tháp - bí quyết của Lipton. Chúng được trình bày theo hai phiên bản - minh bạch ("Bộ sưu tập độc quyền") và dày đặc hơn ("Bộ sưu tập hoa quả" và Lipton Linea). Kim tự tháp là một hình thức đặc biệt của một gói cho phép bạn đặt một chiếc lá lớn trong họ và đảm bảo chất lượng cao của sản xuất bia yêu thích của bạn. Quan trọng và thẩm mỹ: quan sát cách bên trong kim tự tháp mở lá trà và những mẩu trái cây - giống như thiền. Ngoài ra, mỗi túi và hộp trà đều được theo dõi cẩn thận. Chất lượng của sự pha trộn, tính chính xác của bao bì và đóng gói - mọi thứ đều được kiểm tra một cách thân mật nhất. Độ lệch nhỏ nhất từ tiêu chuẩn - và sản xuất bị lỗi bị thu hồi.
Trà làm chủ
Nếm trà là một bí ẩn riêng biệt. Tại nhà máy đóng gói trà Unilever tại trà gốc St Petersburg được phân phối trực tiếp từ các đồn điền, được pha trộn (pha trộn) trong nhà máy, vì vậy việc nếm thử được tiến hành để so sánh từng mẻ chè với các mẫu tham khảo. Một mẻ được nếm thử ở tất cả các giai đoạn sản xuất nhiều lần trong một ca. Lô nhận được hoặc sản phẩm đã được sản xuất được so sánh với tiêu chuẩn. Các trợ lý phòng thí nghiệm pha chế cả hai mẫu và tiến hành một nếm thử so sánh. Tại St. Petersburg, công ty sử dụng một trong những loại trà ngon nhất của Unilever Valery Begansky. Ông cũng đã chứng minh những bí ẩn của uống trà. Các bậc thầy chia sẻ với chúng tôi sự thật về các loại nước giải khát khác nhau, đặc thù của canh tác và sản xuất của họ, truyền thống quốc gia và sở thích của uống trà ở các nước khác nhau. Ví dụ, Ukraina đánh giá cao trà lá lớn, và những người dạng hạt khá hoài nghi. Nhưng ở Anh trà ở dạng hạt là một tiêu chuẩn chất lượng. Hình thức này cho phép bạn để có được một thức uống mạnh mẽ, thơm và giàu có. Nó cũng là lý tưởng cho sản xuất bia với sữa. Bằng cách này, trà này được đánh giá cao không chỉ ở Anh - ở phía Đông và ở châu Phi nó cũng được truyền thống pha trà với sữa. Tuy nhiên, thị hiếu của đồng bào của chúng tôi được đưa vào tài khoản khi tạo ra Lipton kulaks gốc cho thị trường Ucraina. Thêm vào thiết bị hiện đại, tính chuyên nghiệp, kiểm soát chất lượng ở mọi giai đoạn và mong muốn liên tục cho sự xuất sắc - và bạn sẽ không ngạc nhiên khi thương hiệu Lipton rất phổ biến ở cả nước và trên thế giới.
Quy trình nếm
Trà được ủ với nước đun sôi mới, nhiệt độ trong đó là 100 ° C. Để nếm thử các món ăn chuyên nghiệp (chén và bát) được sử dụng. Đầu tiên, một tách với một túi trà được đổ đầy một nửa, sau 15 giây - lên đỉnh. Sự tạm dừng này là cần thiết để trà phản ứng với oxy - điều này sẽ "kéo dài tuổi thọ" của hương thơm của nó. Sau một vài phút, trà được đổ vào tô, và khi nó nguội đi một chút, bạn có thể bắt đầu nếm thử. Uống một muỗng bằng thìa. Sau đó, mỗi giọt được phân bố đều trên lưỡi và thưởng thức. Giữa các lần nếm miệng được rửa sạch bằng nước sạch và rửa bằng thìa. Hãy thử các loại khác nhau theo thứ tự tăng hương vị và hương vị: đầu tiên thử nghiệm màu xanh lá cây, sau đó - đen, sau đó - hương vị trà. Các chuyên gia đôi khi uống tới 400 ly trà mỗi ngày, điều này không ngăn họ thưởng thức vẻ lộng lẫy của hương vị của thức uống cao quý.
Nhân tiện
Tại Viện trà Lipton ở Anh, các nghiên cứu liên tục được tiến hành để tạo ra sự pha trộn mới và cải thiện hương vị và chất lượng của trà. Các gói được làm bằng vật liệu trên các máy đặc biệt - nhờ vào một công nghệ độc đáo, nó có thể đạt được một vật liệu trong suốt.
Năng động
Đối với sự vui vẻ của tinh thần, hoạt động của bộ não và công việc trí nhớ hiệu quả, alkaloid chính của đồ uống, caffeine, là trách nhiệm. Nó khá nhiều trong cả trà đen và trà xanh - khoảng 71 mg mỗi cốc. Đồ uống, hương liệu với hoa quả khô và cánh hoa, làm phong phú thêm cơ thể và các chất hữu ích khác.
Không sợ cảm lạnh
Trà có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ. Polyphenol và tannin trong thành phần của nó làm tăng vi trùng, tăng cường khả năng miễn dịch, làm mềm màng nhầy của đường hô hấp và cải thiện vi tuần hoàn của chúng. Bằng cách này, các chất này không chỉ ngăn chặn vi-rút và vi khuẩn mà còn ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho các tế bào khỏe mạnh, có nghĩa là chúng có thể chịu được ung thư. Và thậm chí một phần mức độ ảnh hưởng có hại của nicotin lên cơ thể. Ở Nhật Bản, nhiều người hút thuốc và ung thư - một chút, bởi vì 6-8 tách trà xanh mỗi ngày - tiêu chuẩn.
Trẻ không chỉ là linh hồn
Các hợp chất lá trà hoạt tính sinh học (enzyme, axit amin, P, K, B, protein thực vật) chống lão hóa: chúng ngăn ngừa tổn thương DNA, tăng độ đàn hồi của da và hoạt động như chất dưỡng ẩm tự nhiên và chất chống oxy hóa. Tất nhiên, kết quả trà không xuất hiện ngay lập tức, nhưng cũng có tác dụng phụ - không có.
Có một nụ cười rạng rỡ
Thức ăn của thức uống thơm có khả năng ngăn chặn sâu răng khắp nơi và bảo vệ nướu răng khỏi bị hư hại. Các nha sĩ lưu ý hiệu quả của tất cả các loại trà - chúng làm tăng men răng, cải thiện lưu thông máu trong các mô mềm của miệng, làm mới hơi thở. Nồng độ flavonoid cao trong chế phẩm giúp dễ dàng đối phó với các quá trình viêm. Chỉ có một điều: đối với hiệu ứng này, nó là cần thiết để uống trà mà không thêm sữa, chanh hoặc đường (sự kết hợp này làm giảm tính hữu ích của flavonoid), và nhất thiết phải ấm - nó làm tổn thương men nóng.
Mảnh mai, như cây bách
Các nhà khoa học Mỹ chắc chắn: đủ ba tách trà xanh mỗi ngày để mất những cân thừa. Elixir của thanh niên từ ấm trà cải thiện sự trao đổi chất và làm giảm sự thèm ăn do catechin và kẽm.
Luôn luôn trong tinh thần tốt
Tâm trạng làm tăng tinh dầu trà: phim trên bề mặt chất lỏng - chính là chúng. Và bây giờ bạn muốn hát và cười - hương liệu thực sự! Căng thẳng vẫn chỉ đáng khinh bỉ - không phải không có sự trợ giúp của các polyphenol và axit amin, góp phần làm giảm mức độ hormone của stress cortisol. Đặc biệt giàu các hợp chất này là trà đen.