Tất cả những chất hữu ích chúng ta có thể nhận được bằng cách ăn yến mạch cho thực phẩm như là một phần của các món ăn khác nhau, bao gồm như là một thực phẩm chế độ ăn uống cho những người đã có bệnh nặng. Tuy nhiên, ở một số nước trên thế giới, ví dụ, ở Anh, bột yến mạch là thức ăn truyền thống vào buổi sáng. Và điều này không phải là ngẫu nhiên, bởi vì bột yến mạch là một trong những nhóm calo nhất, do đó, nó không xấu đáp ứng nhu cầu của cơ thể cho năng lượng quan trọng. Ở Nga, cũng có món yến mạch truyền thống của riêng mình - đó là bột yến mạch, từ lâu đã được nấu ở các làng của Nga. Trong bột yến mạch, chứa đầy nước đun sôi, cho một lượng nhỏ men hoặc một miếng bánh mì lúa mạch đen và để lại đi lang thang trong một ngày, sau khi gói các món ăn bằng thạch trong một miếng vải dày để giữ nhiệt. Khi hôn lên men, bạn cần phải cẩn thận xả phần chất lỏng và đun sôi. Đây sẽ là thạch yến mạch của chúng tôi. Khi thạch yến mạch nguội đi, nó biến thành một khối dày đặc, có thể cắt bằng dao. Không giống như bột yến mạch của Anh, món ăn này được coi là một món ăn, và từ đây, những câu chuyện dân gian Nga đã nảy sinh về từ "bờ biển kiselnye".
Yến mạch từ lâu đã được sử dụng không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học. Ngay cả ở Hy Lạp cổ đại (và ở nhiều nước khác), các bác sĩ đã sử dụng yến mạch để điều trị bệnh nhân của họ. Kiến thức này đã được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác, và ngày nay trong y học dân gian có một số lượng lớn công thức nấu ăn từ nhiều loại bệnh, trong đó bao gồm yến mạch. Đồng thời, thực tế tất cả mọi thứ yến mạch và bột yến mạch và vảy có thể sản xuất, ngũ cốc yến mạch (thường không có hạt), bột yến mạch, bột yến mạch, cỏ yến mạch xanh và rơm yến mạch đều được sử dụng. Yến mạch thường được sử dụng trong điều trị dưới dạng nước dùng nhầy, được chế biến từ ngũ cốc hoặc ngũ cốc trên nước, không có muối và đường.
Và một ứng dụng như vậy, một lần nữa, không phải là ngẫu nhiên. Do thành phần hóa học của nó, yến mạch cải thiện công việc của nhiều cơ quan nội tạng và có ích trong các bệnh như đái tháo đường (vì nó có tác dụng tích cực trên tuyến tụy), các bệnh về hệ tim mạch (vì nó làm giảm cholesterol trong máu), suy nhược, thiếu máu ( bệnh này được gọi là thiếu máu, và nó được kết hợp với thiếu sắt trong máu người, và yến mạch, như đã đề cập, chứa một lượng đầy đủ của nguyên tố hóa học này).
Các loại thuốc mỡ yến mạch và bột yến mạch được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau liên quan đến đường tiêu hóa, ví dụ như táo bón, tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm, cũng như viêm cấp tính như loét. Các nước dùng này làm ướt cơ thể bằng các chất cần thiết, nhưng không làm tổn thương các thành ruột bị kích thích của ruột và dạ dày.
Một loạt các sắc thái và truyền dịch yến mạch cũng được sử dụng để điều trị các bệnh về hệ hô hấp, thậm chí là những bệnh nghiêm trọng như hen phế quản và bệnh lao, và cũng như một phương thuốc ho.
Trong số các nguyên tố hóa học chứa trong yến mạch, cũng có canxi, cần thiết cho sức mạnh của sụn và xương của chúng ta, đó là một công cụ phòng ngừa tuyệt vời của các vết nứt và chấn thương khác nhau, cũng như một căn bệnh như loãng xương. Ngoài ra, yến mạch cũng hữu ích cho bệnh khớp, ví dụ, với viêm khớp nên uống nửa ly truyền ba lần một ngày trước bữa ăn từ rơm yến mạch xắt nhỏ (truyền dịch được chuẩn bị với tỷ lệ 1 thìa rơm mỗi 1 cốc nước sôi, nhấn nửa giờ).
Tuy nhiên, yến mạch là cần thiết không chỉ để duy trì sức khỏe nội bộ của chúng ta, mà còn để duy trì vẻ đẹp bên ngoài của chúng ta, bởi vì silicon chứa trong nó góp phần vào sức khỏe của tóc và móng tay.
Nếu bạn có da khô, bong tróc, thì trong trường hợp này bạn có thể đề nghị một sắc thái của hạt yến mạch chưa được làm vỏ như một mặt nạ, và như một loại kem dưỡng da. Như một mặt nạ cho da dầu sử dụng hỗn hợp bột yến mạch và sữa chua (với số lượng bằng nhau). Từ cùng một sợi, mặt nạ được làm cho làn da phai màu. Ngoài ra, cùng một sắc thái của hạt yến mạch chưa được sử dụng được sử dụng để điều trị bệnh chàm, bệnh di truyền và bệnh viêm da.
Các đặc tính chữa bệnh của yến mạch rộng đến nỗi nó được sử dụng cho các rối loạn khác nhau liên quan đến hệ thần kinh, chẳng hạn như mệt mỏi và mất ngủ. Ở đây yến mạch thường được sử dụng trong các hình thức của cồn cồn của các loại thảo mộc tươi của yến mạch thực hiện trên 20-30 giọt hòa tan trong nước 3-4 lần một ngày. Từ những người yến mạch dân gian yến mạch cỏ xanh đã tiêm truyền, được sử dụng như một phương tiện để chống hút thuốc.
Bây giờ bạn biết tất cả mọi thứ về các tính chất dược liệu của yến mạch yến mạch.