Thành phần và tính chất hữu ích của yến mạch
Thành phần hạt:
- tinh bột - khoảng 60%;
- chất béo - khoảng 5-8%;
- protein - có rất nhiều trong số đó, 10-18%. Điều này có nghĩa rằng yến mạch chiếm một vị trí thứ hai danh dự (sau kiều mạch) theo số lượng của chúng;
- axit amin: tryptophan và lysine. Chúng không thể thiếu cho cơ thể con người;
- tinh dầu;
- kẹo cao su;
- vitamin: K, B1, B2, B6, carotene;
- axit: pantothenic và nicotinic;
- các yếu tố như: magiê, kali, phốt pho, crôm, sắt, mangan, niken, kẽm, flo, iốt, vv;
- lưu huỳnh.
Yến mạch được phân biệt bởi thực tế là tỷ lệ protein, chất béo, carbohydrate và vitamin B được tối ưu hóa trong đó, ví dụ, nếu yến mạch được bao gồm trong chế độ ăn, nhịp tim hoạt động được phục hồi. Điều này có thể được giải thích bởi thực tế là vitamin B phức tạp chiếm vị trí chính trong quá trình thực hiện chức năng của hệ thần kinh của con người.
Một năng lượng "chậm" như vậy cung cấp sinh vật với tinh bột yến mạch. Điều này giúp tránh được sự tăng vọt lượng đường trong máu, vì vậy nó đặc biệt được khuyến cáo cho bệnh tiểu đường. Yến mạch có chứa protein cần thiết cho cơ thể con người. Nó là cần thiết cho sửa chữa mô và tăng trưởng. Chất xơ, hòa tan với mức tiêu thụ liên tục trong thực phẩm, rất hiệu quả làm giảm mức độ testosterone trong máu của một người, nhưng nó bảo vệ hệ thống tim mạch. Nếu chúng ta nói về khoáng chất, vitamin, chúng có vai trò trực tiếp trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Bột yến mạch và yến mạch là một phương thuốc cho một quá trình viêm mãn tính. Bột yến mạch rất thường được sử dụng trong viêm cấp tính kết hợp với đường tiêu hóa. Nó cũng là một chế độ ăn uống cho các convalescents. Nếu bạn bị bệnh, hoặc bị bệnh suy nhược hoặc thiếu máu, thì bất kỳ bác sĩ vi lượng đồng căn nào cũng sẽ tư vấn cho bạn tinh chất từ yến mạch như một phục hồi. Và ngay cả cỏ xanh của yến mạch cũng không thua kém các hạt trong tính chất dược liệu của nó. Truyền dịch của loại thảo dược này là thuốc hạ sốt, thuốc lợi tiểu và mồ hôi.
Yến mạch là thành phần rất quan trọng cho sự trao đổi chất của máu và mô thần kinh, móng tay, tóc, xương, sụn. Silicon chứa trong yến mạch ngăn ngừa rụng tóc. Axit hữu cơ, erucic và oxalic cũng có mặt trong thành phần của nó.
Loại thảo mộc này chắc chắn cải thiện công việc khó khăn của tuyến tụy và gan. Và nó có tác động tích cực đến sự hấp thu chất béo trong ruột của chúng ta. Cũng tham gia vào sự trao đổi chất của polyphenol chất béo. Chúng là điển hình cho yến mạch. Điều này, trên thực tế, các chất hoạt tính sinh học. Trong yến mạch (hay đúng hơn là ngũ cốc của nó), các nhà khoa học đã tìm thấy một loại enzyme tuyệt vời hoạt động như một amylaza. Amylase là một loại enzyme sản xuất tuyến tụy. Nó thúc đẩy sự đồng hóa của carbohydrate. Cũng trong yến mạch, có sẵn thyreostatin. Đây là những chất có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của tuyến giáp.
Rất thường xuyên với bệnh thiếu máu, decoctions yến mạch và bột yến mạch được sử dụng (đối với các bệnh đã phát sinh do không đủ hấp thu sắt vào máu, cũng như trong các bệnh mãn tính của dạ dày).
Để làm sạch cơ thể, nó sẽ làm tốt nhất (đầu tiên cho gan). Thanh lọc và điều trị gan chỉ nên được thực hiện sau khi làm sạch ruột. Điều quan trọng là phải làm điều này trong một trình tự như vậy, bởi vì nếu không thì các độc tố được giải phóng khỏi gan xâm nhập vào ruột, bị xói mòn, và từ đó - vào máu, cuối cùng sẽ gây ngộ độc toàn bộ cơ thể. Nhiệm vụ chính của gan là giải độc, đó là, sự trao đổi chất của các chất độc hại thành, trên thực tế, vô hại.
Các toa thuốc cơ bản nhất để điều trị gan buồng trứng
Hai ly yến mạch nguyên chất được đổ vào ba lít nước thông thường và nấu trong 3 giờ (cho đến khi nước dùng sôi xuống ly). Uống một lần một ngày trong một tháng.
Nó là hoàn toàn rõ ràng rằng mỗi ngày bạn cần phải đun sôi nước dùng, kể từ khi hiệu ứng trong trường hợp ngược lại chỉ đơn giản là sẽ không được.
Một biến thể phức tạp hơn của công thức để điều trị gan với yến mạch
Nó là cần thiết cho anh ta: thận và lá bạch dương, một chút dogrose và sporis, yến mạch, lá của cowberry.
Giai đoạn chuẩn bị đầu tiên. Chúng tôi ngủ một ly yến mạch trong một cái chảo, thêm ba muỗng canh của cây dâu tây, sau đó - hai muỗng canh hỗn hợp của chồi và lá bạch dương. Điền vào tất cả điều này với bốn lít nước. Để lại một ngày.
Giai đoạn thứ hai. Lần này chúng tôi đang chuẩn bị thành phần thứ hai của hỗn hợp. Chúng ta cần một cốc hoa hồng (quả anh đào). Nghiền chúng, đổ một ly nước, sau đó thêm hai muỗng canh bào tử. Đun sôi khoảng 20 phút.
Sau khi tất cả điều này, nước dùng được nhấn mạnh trong khoảng một giờ, sau đó lọc. Và trong một ngày, khi phần đầu tiên đã sẵn sàng, chúng ta thêm nó vào cái này.
Hỗn hợp đó, hóa ra cuối cùng, bạn nên uống nửa giờ trước khi ăn, tất nhiên, trước khi hâm nóng. Ngày đầu tiên - uống 50 g, thứ hai - 100, trong tất cả tiếp theo - 150 g. Để chữa lành gan, cần uống hỗn hợp này trong mười ngày.
Trong khi tiếp nhận hỗn hợp này, bạn phải hoàn toàn từ bỏ rượu và thịt.
Bột yến mạch
Chúng tôi mua yến mạch trong vỏ trấu, chúng tôi ngủ trong một cái chảo. Tiếp theo - đổ nước lạnh. Chúng tôi đặt tất cả điều này trên một ngọn lửa yếu. Yến mạch không nên đun sôi mà chỉ có hơi nước. Sau khi yến mạch được đun sôi, nó là cần thiết để lại nó trong bốn giờ để nhấn mạnh ...
Decoction, hóa ra, được uống nhiều lần trong ngày.