Beercloth Từ claret đến từ Pháp "clair" - có nghĩa là một bột lỏng bao phủ một loạt các loại thực phẩm trước khi rang, một loại breadcrumb. Nhờ vào bột, các sản phẩm giữ được hình dạng, hương vị và không gây hại cho dầu chiên, bên cạnh đó, món tráng miệng có tầm quan trọng thẩm mỹ tuyệt vời trong nấu ăn, vì các món cá, rau hoặc thịt lẻ có vẻ ngoài ngon miệng nhờ lớp vỏ vàng. Nếu bạn đang lo lắng về con số, bạn luôn có thể loại bỏ lớp vỏ này. Cơ sở của bột là bột và trứng, được pha loãng với sữa, nước hoặc chất lỏng khác vào trạng thái kem. Độ nhớt của bột xác định độ dày của lớp vỏ - nếu đất sét là chất lỏng, lớp vỏ mỏng và sắc nét, lớp khăn dày tạo nên một lớp vỏ dày đặc "bánh mì". Nếu bạn cần nấu trứng mà không thêm trứng, ví dụ vào một bài đăng, hãy sử dụng công thức cho bia bị đánh đập. Bạn nên chọn một loại bia nhẹ, vì bia đen sẽ làm cho bột có vị đắng. Trước khi chiên, các claret nên lạnh, vì vậy hãy chăm sóc nó trước và để nó trong tủ lạnh trong một giờ rưỡi, trong trường hợp này, bột sẽ tốt hơn dính vào miếng chiên, mà trước khi nó là mong muốn bột với bột hoặc tinh bột.
Thành phần:- Bột mì 250 g
- Bia nhẹ 500 ml
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Bước 1 Để chuẩn bị một cốc bia, bạn sẽ cần: bột mì, bia (ánh sáng), muối, hạt tiêu, nếu muốn, bạn có thể thêm rau xanh thái nhỏ.
- Bước 2 Whip tất cả các thành phần với một whisk hoặc một máy trộn cho đến khi mịn.