Vitamin E là gì?
Lần đầu tiên, loại vitamin này thuộc về tocopherols, được tìm thấy trong dầu từ hạt lúa mì nảy mầm. Nhà khoa học đầu tiên, người bắt đầu khám phá những đặc tính hữu ích của vitamin E, là Wilfred Shutey. Trước đây, người ta tin rằng vitamin này có hại, vì nó có thể phá hủy vitamin C và D. Tuy nhiên, ý kiến sai lầm này đã bị từ chối để Shuthe và có thể chứng minh rằng vitamin E có khả năng phá hủy sắt vô cơ, và tiếp xúc với chất béo động vật - nó bị phá hủy bởi chính nó.
Nghiên cứu V. Shute cho thấy vitamin E có thể kéo dài tuổi trẻ và có tác dụng có lợi trên hệ tim mạch. Các nhà khoa học cá nhân quản lý để cải thiện tình trạng của một số người có vấn đề về tim. Ngoài ra vitamin này rất hữu ích trong các bệnh về da, thận, tuần hoàn máu. Vitamin E không chỉ có tác dụng điều trị, mà còn hiệu quả cho mục đích thẩm mỹ, ví dụ, nó giúp làm trẻ hóa làn da, giảm các đốm sắc tố, chữa lành vết bỏng và vết thương.
Chắc chắn, vitamin E cho cơ thể con người là rất hữu ích, nó có một số chống chỉ định. Ví dụ, đối với những người bị huyết áp cao và bị bệnh thấp khớp, dư thừa vitamin này sẽ có hại. Vì vậy, nó là cực kỳ không nên bắt đầu sử dụng vitamin E mà không cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Một trong những điều kiện chính mà theo đó việc sử dụng vitamin E sẽ hữu ích nhất là độ đều đặn của lượng tiêu thụ. Tác dụng chữa bệnh của vitamin trên cơ thể không phải là tức thời, nhưng biểu hiện dần dần. Ví dụ, để bảo tồn thanh thiếu niên, vitamin E luôn luôn có mặt trong chế độ ăn uống của bạn và bạn không bao giờ nên từ bỏ nó, điều không thể cho những người thuộc nhóm bị chống chỉ định sử dụng vitamin. Nếu vitamin E được kê toa để điều trị một căn bệnh cụ thể, thì nó nên được dùng theo liều lượng được tính toán nghiêm ngặt, và khóa học chung sẽ kéo dài ít nhất sáu tuần.
Vitamin E hữu ích như thế nào
Nhiều người biết về lợi ích của vitamin E, nhưng chính xác thì nó có gì trên cơ thể? Nó chỉ ra rằng hiệu ứng này xảy ra ở cấp độ tế bào, góp phần vào việc tăng cường các mạch máu, sự phân chia của các tế bào máu, giúp kéo dài tuổi trẻ và thậm chí cả cuộc sống.
Thực tế là máu của chúng ta chứa các tế bào máu trắng và đỏ. Vì nhiều lý do, ví dụ, ảnh hưởng của oxy và ánh sáng mặt trời, các bê đỏ yếu đi và bắt đầu xấu đi. Vì vậy, những người yêu thích để hấp thụ ánh nắng mặt trời có thêm nguy cơ lão hóa sớm, bởi vì các bức tường của các tế bào máu bị biến dạng. Chức năng của các tế bào bị giảm, được phản ánh trong trạng thái của cơ thể. Nhờ vitamin E, các tế bào có thể được phục hồi, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh, bao gồm các khối u ác tính, vì khả năng chống lại các tác động tiêu cực của môi trường tích cực trên cơ thể ngăn ngừa sự khởi phát của ung thư.
Các loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin E nhất
Vitamin này được tìm thấy trong một số lượng lớn các sản phẩm trong môi trường tự nhiên, nó được nhân tạo thêm vào thuốc và mỹ phẩm. Để có được lượng vitamin E cần thiết, bạn cần chọn chế độ ăn thích hợp nhất.
Vitamin E có nguồn gốc thực vật thuần túy. Số lượng lớn nhất được tìm thấy trong ngũ cốc và rau quả tươi chưa qua chế biến. Khi xử lý nhiệt các sản phẩm có hơi nước hoặc lạnh, trong quá trình thanh lọc, hầu hết các vitamin hữu ích đều bị mất.
Một lượng vitamin nhất định được chứa trong hầu hết các sản phẩm mà chúng ta ăn mỗi ngày - khoai tây, dưa chuột, củ cải và cà rốt. Tuy nhiên, số lượng của nó là nhỏ, do đó, chỉ sử dụng các sản phẩm này, chúng tôi không thể đáp ứng các yêu cầu hàng ngày cho vitamin E. Nhiều vitamin được chứa trong rau bina và cải bắp cải xanh.
Một lượng lớn vitamin được tìm thấy trong ngũ cốc, nhưng với xử lý nhiệt, phần lớn nó bị mất. Do đó, chỉ có ngũ cốc chưa tinh chế, ví dụ, lúa mì mọc, và cám thực sự được coi là hữu ích.
Một số lượng vitamin E được tìm thấy trong dầu thực vật. Tuy nhiên, họ không nên bị lạm dụng. Axit béo có thể làm tăng nhu cầu của cơ thể đối với loại vitamin này, vì vậy việc tiêu thụ quá nhiều dầu thực vật sẽ tạo ra sự thiếu hụt vitamin E bổ sung. Dầu đậu nành và ngô là hữu ích nhất, trong đó vitamin E có lợi nhất vẫn được giữ lại ngay cả sau khi điều trị.