- lá ngò tươi - 2 chén
- dầu thực vật - 1/4 chén
- ớt jalapeno - 1/2 miếng
- Gừng tươi gừng - 1 thìa cà phê
- nước chanh tươi - 2 món. thìa
- hành lá - 3 miếng
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- đậu phụ - 420 gram (cắt thành 12 phần)
- bóng quần - 2 miếng
Nếu bạn sử dụng xiên bằng gỗ, hãy ngâm chúng trong nước trong 30 phút trước khi sử dụng. Đun nóng lò nướng đến nhiệt độ trung bình. Trong lá trộn rau mùi, 1/4 chén dầu, ớt jalapeño, gừng, nước cốt chanh và hành lá cho đến khi mịn. Mùa với muối và hạt tiêu. Trộn đậu phụ, các phần hành trắng và 1 muỗng canh dầu, với muối và tiêu. Đặt đậu phụ và hành tây thành bốn xiên, bốn xiên khác - đậu phụ và bí. Nhẹ mỡ dầu nóng với dầu. Chiên xào với thịt nguội cho đến khi mềm, từ 10 đến 15 phút, thỉnh thoảng quay lại. Shashlik với đậu phụ và hành tây cho đến khi hành tây mềm, từ 4 đến 6 phút, thỉnh thoảng quay lại. Bôi trơn với nước sốt rau mùi và chiên trong 30 giây. Ăn kebab shish với nước sốt còn lại từ rau mùi.
Phục vụ: 4