Fried Brussels mầm với nho khô

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm mầm Brussels và thành phần pesto:

• dầu ô liu - 1 st. một thìa
• Brussels mầm (khoảng 25 chiếc.), Thái lát mỏng - 300 gram
• cà rốt, xắt nhỏ - 2 miếng
• nho khô - 1/4 chén
• nước dùng gà - 1 chén
• muối và tiêu xay - 1

Hướng dẫn

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm brussels mầm và cà rốt, chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Thêm nho khô và nước dùng gà, tiếp tục nấu, khuấy cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 12 phút. Nếu chảo chiên quá khô, hãy thêm tối đa 3 muỗng canh nước và tiếp tục nấu. Loại bỏ từ nhiệt và mùa với muối và hạt tiêu. Phục vụ nóng.

Phục vụ: 4